Варенье

Компот

Соленья и маринады

Крем суп с грибами мясом краба и картофелем

Насладитесь крем-супом с грибами, мясом краба и картофелем. Вкусный бульон, свежие грибы и сливочное масло — идеальное сочетание для гурманов!

Продукты

грибы свежие 1 кг.
свежее мясо крабов 800 г
сливочное масло 80 г
лук репчатый 200 г
выжаренный бекон 100 г
мука 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
сливки жирные 400 мл.
картофель 1 кг.
зелёный горошек 200 г
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль, чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Крупно режем свежие грибы, помельче режем лук репчатый с картофелем, рубим зелёную кинзу, раздавливаем и мелко режем чеснок.

Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы с выжаренным и мелко порезанным беконом.

Готовим до приятного золотистого цвета и насыпаем муку, продолжаем помешивая жарить пару минут, затем перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю.

Наливаем в кастрюлю куриный бульон, добавляем картофель и готовим до полу-готовности картофеля.

Затем добавляем порезанное соломкой мясо краба и зелёный горошек, наливаем сливки, солим, посыпаем чёрным перцем.

Продолжаем варить всю эту прелесть до полной готовности картофеля и загустевания.

После снимаем кастрюлю с огня, перемешиваем всё с рубленной кинзой и порезанным чесноком, прежде чем подать на стол, даём минут 10 постоять.

Всё, кушаем. Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8983

Понравилось: 16

Автор: andreytsibulski

Создан: 29 декабря 2014, 07:39

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов