Цитрусовый «цезарь»
Ингредиенты
- майонез 3 ст.л.
- сок ½ лимона
- сыр пармезан 50 гр.
- 4 филе анчоусов
- 2 зубка чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- багет (чуть чёрствый)
- 1 ст.л. хлопьев перца чили
- 6 кусочков бекона или панчетты
- 2 куриные грудки
- 2 веточки розмарина
- сок ½ апельсина
- 1 кочан салата ромэн
- 1 сладкий зеленый перец
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
«Цезарь» - это, наверное, один из первых «не наших» салатов, который прижился и стал для многих любимым. И это понятно: сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантной майонезной заправки с анчоусами и Пармезаном не могут оставить вас равнодушным. В данной версии я предлагаю использовать куриное филе, запеченное в апельсиновом соке, и кусочки поджаренного бекона, чтобы салат был действительно праздничным.
Пошаговые фото рецепта
2. Куриное филе выложить на двойной слой фольги, полить апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить веточку розмарина, завернуть в конверт. Повторить со вторым филе. Готовить в духовки при температуре 220С 35 минут.
4. Залить получившейся смесью кубики багета, хорошенько размешать. Запекать в духовке при температуре 180С 10 минут, чтобы сухарики стали хрустящими и золотистыми.
8. Для заправки: смешать майонез, сок лимона, мелко тертый пермезан, пропущенный через пресс зубок чеснока, сок, оставшийся в фольге от приготовления курицы, и мелко рубленные анчоусы. Положить всю массу в блендер и прокрутить до однородной массы.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Постные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаПампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Вкусный и интересный салат!
Салат хорош и соус очень интересный!
Вкусно и красиво!
Интересный вариант!!!!
Классный вариант любимого салата!
Хороший салатик!
очень праздничный
Вкусный салатик!
цезарь тоже был на примете твой очень хорош!
Салатик - красавчик, Наталочка! А каким сердечком лег перчик? Прелестно!
Как это вкусно)))
Люблю любой "Цезарь".