Соленая скумбрия для бутерброда и не только по рецепту наталия владимировна
Соленая скумбрия для бутерброда и не только! Свежемороженная скумбрия с солью, сахаром и перцем. Идеально на хлебе с маслом! Порадуйте себя вкусом.
Продукты
- скумбрия свежемороженная
- соль
- сахар
- перец черный молотый
- для бутерброда:
- хлеб
- масло сливочное
Пошаговый способ приготовления
Скумбрию выпотрошить и отрезать головы, помыть и убрать крупные кости разделив тушку на две филейки.
На плоскую тарелку приготовить смесь соли и сахара 1:1, добавить немного молотого перца.
Каждое филе рыбы слегка прижать с одной стороны (мяском) в этой смеси, и уложить в глубокую посуду шкуркой вниз.
Сверху накрыть тарелкой или крышкой и слегка прижать.
Оставить на столе на 10-12 часов.
Хлеб намазать маслом и сверху положить кусочки рыбки.
Утром с чаем или кофе просто прелесть.
Но можно есть и как просто соленую рыбу.
Пробовала класть в салат вместо селедки, очень понравилось, особенно тем, что в ней костей меньше чем в селедке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
83 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Латышская
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 22448
Понравилось: 57
Автор: наталия владимировна
Создан: 03 ноября 2007, 21:49
Похожие рецепты
Комментарии
03 ноября 2007, 22:08
03 ноября 2007, 22:08
03 ноября 2007, 22:36
04 ноября 2007, 00:05
04 ноября 2007, 01:53
04 ноября 2007, 01:53
04 ноября 2007, 01:56
06 ноября 2007, 16:31
07 ноября 2007, 03:54
08 ноября 2007, 01:17
14 ноября 2007, 20:15
15 ноября 2007, 23:40
16 ноября 2007, 00:31
17 ноября 2007, 23:36
25 ноября 2007, 02:42
07 декабря 2007, 13:16
14 декабря 2007, 23:19
30 декабря 2007, 11:36
11 января 2008, 18:51
12 января 2008, 00:09
04 февраля 2008, 15:21
23 февраля 2008, 15:47
09 июня 2008, 22:42
17 июня 2008, 01:56
07 апреля 2009, 19:00
07 апреля 2009, 19:01
23 сентября 2009, 20:06
30 июля 2014, 11:43
В вашем описании этого рецепта есть серьёзные недостатки. 1- плохо объясняете, как разделать скумбрию на филе, вы сами это не пробовали делать??? 2- ни один продвинутый кулинар не подаёт к столу солёную рыбу, не сняв шкурки. 3 - нет даже намёка на то, что эта малосольная скумбрия не может храниться в холодильнике более 2 дней, про это написать просто необходимо. 4 - изучайте русский язык, - " пробовала ЛОЖИТЬ в салат" - так выражаться просто неприлично.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти