Компот

Соленья и маринады

Оливье ёлка в желе

Name: Оливье-ёлка в желе.
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица отварная; картофель; морковь; яйцо; огурец; зелёный горошек консервированный; лук белый; перья лука зелёного; петрушка листочки; соль; перец чёрный свежемолотый; майонез слобода; желатин; бульон куриный; лук репчатый; морковь; корень петрушки; перец чёрный горошком; соль

Приготовьте яркую оливье-ёлку в желе с курицей, овощами и консервированным зеленым горошком. Идеальный рецепт для праздничного стола!

Продукты

курица отварная - 2 бедрышка
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
яйцо - 1 шт
огурец - 3 шт. маленьких остро-сладких, консервированных
зеленый горошек консервированный - 5 ст.л.
лук белый - 1 шт. маленькая луковица
перья лука зеленого - 2 шт
петрушка листочки
соль
перец черный свежемолотый
майонез "слобода"
желатин - 1 пакетик
бульон куриный - 200 мл
для бульона:
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
корень петрушки - 1 шт
перец черный горошком - 5 шт
соль

Пошаговый способ приготовления

В воду 2 л положила овощи:лук,морковь и корень петрушки,когда вода закипела положила бедрышки,посолила.Убрала пену,убавила огонь,положила перец горошком и поварила куриные бёдрышки 20 минут.Вынула из бульона,отделила от костей и порезала мелко.Бульон процедила.

Отварила морковь и свёклу в "мундире".Почистила,порезала мелко,отправила к куриному мясу.Лук

белый и огурцы порезала очень мелко.Тоже отправила в салатник.Яйцо порубила,добавила туда же.Положила зелёный горошек.Чуть присолила ,поперчила по вкусу и всё перемешала,добавив 1 ст л майонеза "Слобода".Взяла форму в виде ёлочки,первым слоем посыпала по всей форме зеленый лук мелко резанный,потом уложила в неё салат.Остался салат,я его разложила ещё в коньячные бокалы.Получилось разнообразие подачи салата.

Желатин сделала следуя инструкции на упаковке.Развела куриным бульоном.Залила форму-ёлочку и бокалы.Накрыла и отправила в холодильник застывать.Через час вытащила из холодильника.

В бокалы насыпала рубленую петрушку и сверху майонез"Слобода".Форму перевернула на тарелку,сняла её легко(силиконовая),по бокам положила майонез"Слобода".