Оливье-ёлка в желе.

Фото к рецепту: Оливье-ёлка в желе.
Домашняя120 мин.4Простой
825265

Ингредиенты

  • курица отварная-2 бёдрышка
  • картофель-1шт
  • морковь-1 шт
  • яйцо-1 шт
  • огурец-3 шт. маленьких остро-сладких,консервированных
  • зелёный горошек консервированный-5 ст. л
  • лук белый-1 шт. маленькая луковица
  • перья лука зелёного-2 шт
  • петрушка листочки-для подачи
  • соль-
  • перец чёрный свежемолотый-
  • майонез "слобода"-
  • желатин-1 пакетик
  • бульон куриный-200 мл.
  • для бульона:
  • лук репчатый-1 шт
  • морковь-1 шт
  • корень петрушки-1 шт
  • перец чёрный горошком-5 шт
  • соль-

Пошаговый рецепт приготовления

В воду 2 л положила овощи:лук,морковь и корень петрушки,когда вода закипела положила бедрышки,посолила.Убрала пену,убавила огонь,положила перец горошком и поварила куриные бёдрышки 20 минут.Вынула из бульона,отделила от костей и порезала мелко.Бульон процедила.

Отварила морковь и свёклу в "мундире".Почистила,порезала мелко,отправила к куриному мясу.Лук

белый и огурцы порезала очень мелко.Тоже отправила в салатник.Яйцо порубила,добавила туда же.Положила зелёный горошек.Чуть присолила ,поперчила по вкусу и всё перемешала,добавив 1 ст л майонеза "Слобода".Взяла форму в виде ёлочки,первым слоем посыпала по всей форме зеленый лук мелко резанный,потом уложила в неё салат.Остался салат,я его разложила ещё в коньячные бокалы.Получилось разнообразие подачи салата.

Желатин сделала следуя инструкции на упаковке.Развела куриным бульоном.Залила форму-ёлочку и бокалы.Накрыла и отправила в холодильник застывать.Через час вытащила из холодильника.

В бокалы насыпала рубленую петрушку и сверху майонез"Слобода".Форму перевернула на тарелку,сняла её легко(силиконовая),по бокам положила майонез"Слобода".

Пошаговые фото рецепта

Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 1
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 2
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 3
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 4
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 5
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 6
Оливье-ёлка в желе.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вкусный,необыкновенный салатик Оливье.
В Новый год никак не обойдись без этого салатика,а тут немного разнообразия)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

byrenka
17.12.2014 18:36

Красивая подача!!!!

Наталья Курникова

Зашла подружка....в бокальчиках съели-понравился ей)

Svettt
17.12.2014 20:37

Красиво как и необычно!!!!

Tatjana
17.12.2014 23:51

Красиво очень! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Инструменты