Пирог со сливами и штрейзель
Нежный пирог со сливами и штрейзелем: мука пшеничная, сливовое варенье, яйца и коньяк создают идеальное лакомство. Угощайтесь вкусом лета в каждом кусочке!
Продукты
- мука пшеничная 150 г
- разрыхлитель 5 г
- соль чуть,
- ваниль,
- сахар 40-60 г
- масло сливочное 85 г
- яйца мал. 2 шт. +2 желтка,
- сливовый ликёр/коньяк 2 ст.л.
- варенье сливовое/
- абрикосовое 100-120 г
- сливы 450-500 г
- белки 2 шт.
- сахарная пудра 50 г
- крахмал 40 г
- ваниль,
- соль чуть,
- масло сливочное 30 г
- масло сливочное 100 г
- мука пшеничная 70-80 г
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Понимаю,что не каждый может в эту пору найти сливы,
это у меня они залежались в холодильнике.
Может,кому повезёт,купит сливы,
или приберегите рецепт на следующую осень.
вкусный пирог,очень рекомендую!
Форму диаметром 26 см. покрываем пергаментом.
В ёмкости соединяем муку с сахаром,солью,разрыхлителем,
добавляем яйца и желтки,ваниль,ликёр
и растопленное /остуженное сливочное масло,
замешиваем липкое тесто,
размазываем его без бортика по пергаменту,
сверху распределяем варенье(у меня абрикосовое),
затем кладём половинки больших слив,срезом вверх!
Взбиваем белки с сахарной пудрой и солью,
добавляем крахмал,а затем-растопленное/охлаждённое сливочное масло,
покрываем этой массой сливы.
В ёмкости перетираем руками мягкое сливочное масло с мукой,
посыпаем полученной крошкой-штрейзель сверху
и ставим в разогретую до 175° духовку на 55-60 минут.
Остужаем и угощаем,
сочно,не слишком сладко-чудесно!
Приятного чаепития,друзья!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2014, 15:59
Вкуснооооо.....да с чаем....мммм
17 декабря 2014, 16:01
благодарю первого гостя-тёзку!тем более!
17 декабря 2014, 16:04
Вкусно,ароматно,быстро! Только свежих слив нет... И "яйца мал." надо купить,а то, я "яйца бол." все больше покупаю.Светик,твоя выпечка всегда на высоте!
17 декабря 2014, 16:19
гоняюсь я,Эллочка,за яйцами бол.,редко они мне попадаются...
17 декабря 2014, 16:21
И у меня яйца бол, а сливы фиг., а пирога хотца, как быть? Задача для 2 класса
17 декабря 2014, 16:29
Может у нас с тобой разное представление о бол.яйцах?
17 декабря 2014, 16:36
будем измерять?!!!
17 декабря 2014, 16:38
задача-то для блондинок!у всех их яйца бол.,a слив -фиг....
что делать?!не слать же?!(сливы имею в виду)
17 декабря 2014, 16:55
сливы залежались а яиц мал- у нас полно
17 декабря 2014, 17:04
о! какой крутяшный треугольник в разрезе! как стрелка показывает на тарелку...сейчас она будет пустой!
17 декабря 2014, 17:06
ну,да....купила много,глаза завидущие.....
это хорошо,что мал.....с бол....были бы проблемы,кто знает,сколько их тудОЙ надо?!
17 декабря 2014, 17:08
ты и мысли можешь читать на расстоянии?!!!!
так ведь и подумала,когда выставляла....
17 декабря 2014, 17:45
О-у нас к НГ яйца будут не бол-а огром..причем в основном по цене....
17 декабря 2014, 17:45
а чего-с заморозкой прям никак? Если взять яйца ср?
17 декабря 2014, 17:47
Пушистый ароматный, сливовый-да с штрейзелем-ну-что еще надо для счастья?
17 декабря 2014, 17:53
17 декабря 2014, 17:53
Оксанка,ты переходишь все границы! Ну,вот ср нам зачем?!
17 декабря 2014, 17:54
где ты ср. видела?!или -или!
17 декабря 2014, 17:56
многое,Ксю!
слив,понимаш,у народа нет
и с яйцами -одна проблема!...бол.?мал.?ср.?!
17 декабря 2014, 18:00
от золотой курочки
17 декабря 2014, 18:00
зато всем хорошо
17 декабря 2014, 18:06
и я о том...зачем?!
17 декабря 2014, 18:07
и где та кура бродит?!
17 декабря 2014, 18:22
нет её ужО давно
17 декабря 2014, 18:25
когда такие охотники-Зайцы тут ходЮт,понимаш.....
17 декабря 2014, 18:29
там-на неведомых дорожках...где бродят куры в босоножках....
17 декабря 2014, 18:30
Эх лета подождем, а что делать!!!! Пирог прелесть!!!!
17 декабря 2014, 18:40
прибереги на потом,уверена,понравится он тебе!
17 декабря 2014, 20:35
очень вкусный пирожок!
17 декабря 2014, 23:27
время быстро летит!И поспеют (вишни)сливы в саду у нашей Тани!
17 декабря 2014, 23:57
Какой разрез)))
18 декабря 2014, 00:59
Необыкновенно привлекательный-завлекательный пирог, Светочка!!! Разрез сногсшибательный, о вкусе вообще молчу - буду молча слюну сглатывать!!!
18 декабря 2014, 07:27
Завтлекательный пирог! ТОлько у меня ка у Светы сливы фиг, а яйца какие-то лежат в холодильнике
18 декабря 2014, 14:51
Светочка, какой пирог! Вкуснятина!!!
18 декабря 2014, 17:15
Шикарный пирог, да еще и со сливами. Пойду водички попью
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти