Куриный салат в эклерах
Приготовьте куриный салат в эклерах с куриным филе, соусом-киккоман, сиропом шиповника и орехами. Попробуйте необычное сочетание вкусов!
Продукты
- куриное филе - 150 г
- соус-маринад teriyaki тм киккоман - 3 ст.л.
- сироп шиповника - 1.5 ч.л.
- консервированный манго - 40-60 г
- персик
- плавленный сыр - 100 г
- гранат - 1 шт.
- орехи - 30 г
- мука - 100 г
- яйцо - 1
- сливочное масло - 50 г
- соль - 0.5 ч.л.
- вода - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе заливаем 3 ст.л. соуса-маринада и сиропом шиповника. Оставляем минимум на 2 часа(периодически встряхивая)
Распускаем в воде сливочное масло, добавляем соль и вводим муку.
Завариваем тесто при постоянном помешивании в течении 2-3 минут на небольшом огне.
Тесто снимаем с огня, даём остыть при комнатной температуре и вбиваем яйцо.
Выдавливаем тесто с помощью кондитерского мешка(шприца) на пекарскую бумагу(силиконовый коврик). Выпекаем 10 минут при 180С. остужаем.
Куриное филе обжариваем с каждой стороны минуты 3-4( у меня же есть чудо-агрегат, где есть электрический гриль).
Нарезаем манго и куриное филе на мелкие кубики, к ним отправляем мелко нарезанные орехи.
Добавляем к начинке половину плавленного сыра и перемешиваем.
Начиняем полученной массой эклеры. Я же, чтобы больше влезло начинки, разрезала каждый эклерчик пополам и туда положила начинку.
Обмакиваем эклеры в оставшийся сыр, а затем в гранатовые зёрна.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Идею взяла в очень хорошей книге из серии ГОТОВЯТ ВСЕ- "Блюда из птицы"
Единственный минус такой подачи( да и начинка тоже очень хороша) салата, он просто быстро улетучится.. У Вас ничегошеньки не останется
Комментарии
15 декабря 2014, 15:44
Обожаю всякую закуску в профитролях. Это очень вкусно!!!!! Зайк, подвинь поближе!!!!
15 декабря 2014, 15:47
Зайка, просто блестяще!
15 декабря 2014, 15:50
Вкусно и красиво подано! Браво!
15 декабря 2014, 15:53
15 декабря 2014, 15:54
лови
15 декабря 2014, 15:54
15 декабря 2014, 15:55
15 декабря 2014, 15:55
15 декабря 2014, 16:14
в эклерах очень оригинально! молодчинка!
15 декабря 2014, 16:37
действительно, в эклерах салаты я еще не подавала
15 декабря 2014, 17:24
Зоренька,очень красиво!!! Умничка!!! Нежный и вкусный салат!!!
15 декабря 2014, 17:27
спасибо, девочки, мне очень приятно
15 декабря 2014, 19:50
Зоя, супер!!!! Очень празднично смотрится!
15 декабря 2014, 19:50
Зоя, супер!!!! Очень празднично смотрится!
15 декабря 2014, 20:51
15 декабря 2014, 21:59
Отличный праздничный вариант подачи салата!!!
15 декабря 2014, 22:03
Зоя, отличная идея!
15 декабря 2014, 23:32
спасибо, мои хорошие
16 декабря 2014, 05:28
А мы и ничего не оставим-никому-вот еще!!!!! тем более-с сиропчиком-то!
16 декабря 2014, 09:17
Вкусно!
16 декабря 2014, 11:23
спасибоньки
16 декабря 2014, 14:21
интересный рецепт
16 декабря 2014, 17:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти