Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриный салат в эклерах

Приготовьте куриный салат в эклерах с куриным филе, соусом-киккоман, сиропом шиповника и орехами. Попробуйте необычное сочетание вкусов!

Продукты

куриное филе- 150 гр
соус-маринад teriyaki тм киккоман-3 ст.л.
сироп шиповника- 1,5 ч.л.
консервированный манго(можно взять и персик)- 40-60 гр
плавленный сыр- 100 гр
гранат-1 шт(маленький)
орехи(лучше фисташки, но я взяла грецкие орехи)- 30 гр
-
100 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
100 мл воды

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе заливаем 3 ст.л. соуса-маринада и сиропом шиповника. Оставляем минимум на 2 часа(периодически встряхивая)

Распускаем в воде сливочное масло, добавляем соль и вводим муку.

Завариваем тесто при постоянном помешивании в течении 2-3 минут на небольшом огне.

Тесто снимаем с огня, даём остыть при комнатной температуре и вбиваем яйцо.

Выдавливаем тесто с помощью кондитерского мешка(шприца) на пекарскую бумагу(силиконовый коврик). Выпекаем 10 минут при 180С. остужаем.

Куриное филе обжариваем с каждой стороны минуты 3-4( у меня же есть чудо-агрегат, где есть электрический гриль).

Нарезаем манго и куриное филе на мелкие кубики, к ним отправляем мелко нарезанные орехи.

Добавляем к начинке половину плавленного сыра и перемешиваем.

Начиняем полученной массой эклеры. Я же, чтобы больше влезло начинки, разрезала каждый эклерчик пополам и туда положила начинку.

Обмакиваем эклеры в оставшийся сыр, а затем в гранатовые зёрна.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9797

Понравилось: 22

Автор: krolya

Создан: 15 декабря 2014, 15:28

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Идею взяла в очень хорошей книге из серии ГОТОВЯТ ВСЕ- "Блюда из птицы"

Единственный минус такой подачи( да и начинка тоже очень хороша) салата, он просто быстро улетучится.. У Вас ничегошеньки не останется