Варенье

Компот

Соленья и маринады

Теплый салат из куриного филе с гребешками и заправкой из соевого соуса

Попробуйте наш теплый салат из куриного филе с гребешками! Восхитительная заправка из соевого соуса и свежие ингредиенты сделают ваше блюдо незабываемым!

Продукты

для салата:
куриные грудки без костей и кожи 3 шт.
гребешки крупные 6 шт.
щавель свежий 1 пучок.
руккола - салат 1 пакет.
помидоры черри крупные 8 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль, свежемолотый перец.
для заправки:
соевый соус киккоман 2 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
гордица дижонская 1 ч.л.
чеснок соло 0,5 головки или 2 не больших зубчика.
свежемолотый перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Вымыть в ледяной воде и обсушить полностью размороженные при комнатной температуре, гребешки.

Куриное филе вымыть в холодной воде и обсушить.

Приготовить 2 сковороды, поставить их на плиту и разогреть в них масло.

В одной сковороде сливочное, вторую смазать оливковым.

Обжарить в сливочном масле гребешки с 2 сторон.

Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой, до золотистого оттенка.

Посолить немного в процессе жарки.

Курицу жарить с двух сторон на оливковом масле до румянца.так же на среднем огне, около 15 минут.

Посолить и поперчить ее в процессе жарки.

Затем остудить немного курицу и гребешки.

Разрезать гребешки на 4 части, а курицу ломтиками, толщиной около 1-1,5 см.

Щавель нарвать на сегменты, отрезав ножки и смешать с рукколой.

Выложить на тарелки.

Смешать в пиале соевый соус, оливковое масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.

Добавить специи и перемешать.

Помидоры вымыть и нарезать на половинки вдоль.

Поверх зелени аккуратно выкладываем гребешки, затем несколько ломтиков курицы, половинки томатов черри и поливаем заправкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Вымыть в ледяной воде и обсушить полностью размороженные при комнатной температуре, гребешки.

2. Куриное филе вымыть в холодной воде и обсушить. Приготовить 2 сковороды, поставить их на плиту и разогреть в них масло.

3. В одной сковороде сливочное, вторую смазать оливковым.

4. Обжарить в сливочном масле гребешки с 2 сторон.

5. Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой, до золотистого оттенка. Посолить немного в процессе жарки.

6. Курицу жарить с двух сторон на оливковом масле до румянца...так же на среднем огне, около 15 минут. Посолить и поперчить ее в процессе жарки. Затем остудить немного курицу и гребешки.

7. Разрезать гребешки на 4 части, а курицу ломтиками, толщиной около 1-1,5 см.

8. Щавель нарвать на сегменты, отрезав ножки и смешать с рукколой. Выложить на тарелки.

9. Смешать в пиале соевый соус, оливковое масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.

10. Добавить специи и перемешать.

11. Помидоры вымыть и нарезать на половинки вдоль.

12. Поверх зелени аккуратно выкладываем гребешки, затем несколько ломтиков курицы, половинки томатов черри и поливаем заправкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12760

Понравилось: 9

Автор: strelec148

Создан: 12 декабря 2014, 17:53

Каталоги: Салат с куриным филе Салат с курицей Салат с помидорами Салат с соевым соусом Салаты

Дополнительная информация

Салат получился потрясающе вкусный! Очень рекомендую его повторить. Заправка прекрасно вписалась и подчеркнула вкус каждого ингредиента.

Обалдеть сегодня! Куриными грудками с такими вкусными гарнирами пестрит главная. Так не чесно!!!! Что же готовить ? Куриная грудка ждёт и не может определиться с каким гарниром слиться

Olga

12 декабря 2014, 19:53

Мои любимые гребешки .. шикарный салат

ogiway

12 декабря 2014, 20:39

За это надо выпить! ГУрманисто!!!!!!!

dik723

12 декабря 2014, 21:40

Отличный салатик! Ипошаговые фото такие красивые.

strelec148

12 декабря 2014, 23:47

Спасибо, Олечка!