Курочка с картофельной запеканкой и укропом

• 2 шт. филе куриной грудки
• 2 листа для жарки филе магги
• картофель - 600 гр.
• сметана - 250 гр.
• сыр (любой) - 100 гр.
• масло сливочное для смазывания формы - 15 гр.
• укроп - 1 пучок
• соль, специи - .

1. Картофель почистить, помыть и нарезать на тонкие кружочки.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Форму смазать изнутри сливочным маслом. Выложить тонкий слой нарезанного картофеля.

4. Слой картофеля обильно полить сметаной, посыпать немного специями и солью, порубленным укропом.

5. Затем добавить тертый сыр, слои чередовать. На сыр положить тонкий слой картофеля. Снова полить картофель сметаной, добавить специи, укроп, соль и посыпать сыром. Отправить заполненную форму в заранее нагретую до 220 градусов духовку на 25 минут до готовности картофеля.

6. Куриные грудки отбейте до толщины 1,5-2 см.

7. Разверните один из листов для жарки и положите на его половину одну куриную грудку.

8. Накройте куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижмите завернутую грудку рукой.

9. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите на нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне, на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течение 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

Куриная грудка готова. Затем вытащить форму с картофелем из духовки. И можно раскладывать ароматное блюдо по тарелкам.

Приятного аппетита!