Печёночный паштет,запечённый в корзинках

Фото к рецепту: Печёночный паштет,запечённый в корзинках

Домашняя

60 мин.

10

Простой

5448

8

7

07 декабря 2014, 03:40

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Я Вас познакомила с тестом на пиве http://www.koolinar.ru/recipe/view/121418 ,теперь покажу вариант начинки...,на этот раз с моей любимой печёнкой))) Была отварена чечевица-добавила и её,по сочетанию вполне подходит!

Для паштетной начинки нужно очистить печёнку от жилок и смолоть блендером.

Обжарить измельчённые лук,чеснок,морковку и добавить к печени. Чечевицу тоже... Одно-два яйца для связки. Сметану,только не кислую,для нежности.Добавить приправы или просто соль,перец. Перемешать тщательно. Не нужно бояться,что масса очень жидкая,она схватится хорошо!

Достаём тесто,раскатываем и делим на квадраты. Я передержала в морозилке тесто и трудно было тонко раскатать,но ничего,думаю,у Вас получится тоньше)))

Смазываем форму для кексов растительным маслом и прижимаем произвольно в каждую ячейку квадрат теста. Накалываем дно вилкой. Насыпаем сырую фасоль или горох. Запекаем слегка минут 5-10.

Достаём,вытряхиваем фасоль и наполняем корзинки начинкой. Снова отправляем в духовку,пока начинка не схватится. Остальную начинку распределяем по порционным керамическим креманочкам и тоже отправим запекаться до готовности.

Вынимаем корзиночки из духовки,осторожно вытаскиваем из ячеек. Теперь можно подавать! Каждый выбирает или корзиночку или просто порцию ароматного паштета))) Можно украсить гранатными зёрнами.

Пошаговые фото рецепта

Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 1Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 2Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 3Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 4Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 5Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 6Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 7Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 8Печёночный паштет,запечённый в корзинках : шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
07.12.2014 08:52
Ответить

 Классно ! ! !

Tatjana
08.12.2014 02:59
Ответить

Андрей,спасибо!!! 

Света C.
07.12.2014 10:40
Ответить

Танечка,интересная идея! Выглядит очень аппетитно!

Tatjana
08.12.2014 02:59
Ответить

Спасибо,Света)))  Печёнку стараюсь разнообразно подать! 

НаталияSolo
07.12.2014 17:44
Ответить

Как хочется попробовать! Очень аппетитно!

Tatjana
08.12.2014 02:56
Ответить

Печёнка-моя слабость)))  Спасибо,Наташа!!! 

ogiway
08.12.2014 06:48
Ответить

Отличная идея! Я тоже любитель печенки!

Tatjana
08.01.2015 00:13
Ответить

Угощайся,Оксаночка)))  

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3862268401863051.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru