Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины по датски со свининой и черносливом

Приготовьте блины по-датски со свининой и черносливом! Вкусные ингредиенты: свинина, репчатый лук, мука, яйцо, молоко и зелень. Простой рецепт!

Продукты

сахар (щепотка)
свинина (вырезка) - 300 г
лук репчатый (большой) - 1 шт
мука (граненый без горки) - 1 стак.
яйцо куриное - 2 шт
соль (можно больше) - 1/3 ч.л.
молоко - 200 мл
чернослив - 10 шт
масло сливочное (для обжарки ингредиентов )
масло оливковое (в тесто ) - 1 ст.л.
зелень

Пошаговый способ приготовления

Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с лакомством от личного повара великого писателя и кулинара Рекса Стаута. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.

См.пошаговые

Пошаговые фото

11 шт.

1. Очистить свинину от жира и пленок и нарезать маленькими кубиками.

2. Поджарить свинину на малом огне в течение 15-20 минут (до полной готовности). Кусочки должны остаться мягкими и сочными.

3.Чернослив нарезать мелкими кубиками. Обжарить до мягкости на сливочном масле.

4. Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на масле до мягкости.

5. В миске размешать яйца с солью, сахаром и маслом. Добавить молоко и взбить до однородности.

6. Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать до однородной консистенции.

7. Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.

8. Положить в тесто начинку и рубленную зелень.

9. Размешать.

10. Смазать сковороду (один раз) и вылить порцию теста, сделав быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Примерно через 30 секунд перевернуть блин на другую сторону.