Печёнкино счастье в морковной шубе
Печёнкино счастье в морковной шубе: куриная печень, морковь, лук, чеснок и специи. Идеальное блюдо для уютного ужина. Все ингредиенты в одном рецепте!
Пошаговый способ приготовления
Кто любит печень,как я,для тех это блюдо-счастье Да и к морковке я не ровно дышу,как Вы уже заметили! Вот идея накормить полезным овощем семейство,а заодно и печёночкой побаловать
Печёнку очищаем от жилок,обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности. Разрежем на кусочки. Добавим соль,тмин,перец.
Морковь крупно натереть. Я использовала сырую.
Лук,чеснок измельчить,обжарить в масле. Лука было много,но он ужарился! Большую часть отправить в печень,а поменьше-в морковку! Добавим яйцо,муку,приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде,расплющиваем ложкой. Можно слепить в руке,но тогда понадобится много муки,а мне не хотелось! Сверху кладём кусочки печени с луком,закрываем опять слоем морковным,приминаем края и верх.
Когда низ поджарится и схватится,чтобы можно перевернуть,просовываем лопатку и переворачиваем,продолжаем жарить. Когда снизу прожарится-зарумянится,переносим в тарелку или на салфетку. Первую проглотили сразу,снимая пробу
Подаём в горячем виде,можно без гарнира Очень нам понравилось и морковь не ярко выражена,а лучок-чесночок-печень хорошо чувствуются!
И напоследок покажу моего рыжего обжору-любителя печёнки,Тофика
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация






Комментарии
02 декабря 2014, 00:58
Танюша, какая вкуснотища, у тебя!!!!! И все мое любимое!!!! Класс!!!!
02 декабря 2014, 01:22
Интересно! Отличная идея! так ведь любым овощем можно накормить. Картофель, тыква...
02 декабря 2014, 01:30
Хороши котлетки!!! КаРРРотинистые!!! Хочется сметанки добавить...
02 декабря 2014, 01:36
Вот накупила печёнки ...сама знаешь,одной упаковкой в нашей семье не отделаешься)))
02 декабря 2014, 01:41
И не говори,Машунь)))) Просто морковочка моя любовь, а вот народ не очень жалует её,никак не приучу...,но вот так с удовольствием трескают)))
02 декабря 2014, 01:42
Танечка,конечно можно))) И ещё их можно как пирожки потом кушать)))
02 декабря 2014, 05:58
Ай-хорошо! Ай-молодца!!!!! Я так драники делаю-а про морковочку не додумалась...Вот спасибо!!!!!
02 декабря 2014, 09:37
Таня, отличная идея!
02 декабря 2014, 10:37
Вкусно и аппетитно! Печенку очень любим!
02 декабря 2014, 12:00
Очень вкусные и полезные котлетки!
02 декабря 2014, 13:09
Хороший рецепт, печень с морковочкой дружит. А красавец рыжый холеный однако.
02 декабря 2014, 15:27
Супер-рецепт!!!! И фото!!!!Еле мужа от монитора отогнала
02 декабря 2014, 17:31
всегда сверху печеночных оладьев морковочку клала, а тут в шубке.. хороша идея
02 декабря 2014, 19:47
Шикарные оладушки!
02 декабря 2014, 20:44
Спасибо за рецепт!
02 декабря 2014, 21:00
Хорошо придуманно, вкусно!
02 декабря 2014, 22:33
И правда: счастье! Повезло Тофику и твоей семье!
03 декабря 2014, 01:52
И не говори))) Коты просто счастливы,хотя совсем мелкая кошечка равнодушна к ней)))
03 декабря 2014, 01:56
Спасибо,Оксаночка!!! А я в драники тыкву и кабачки обычно прячу...или фарш иногда в начинку))
03 декабря 2014, 01:58
Спасибо,Светочка!!! Морковки много просто так не съешь,приходиться выдумывать)))
03 декабря 2014, 02:02
Аллочка,угощайся!!!
03 декабря 2014, 02:02
Спасибо! Приятно очень)))
03 декабря 2014, 02:04
Спасибо!!! Вот и кот тоже с печёночкой дружит)))
03 декабря 2014, 02:05
Танечка,мои мужчины тоже заценили...,мяско какое-никакое всё-таки)))
03 декабря 2014, 02:07
Правда? Вот и мне понравилось сочетание,Зоечка)))
03 декабря 2014, 02:07
Лилечка,благодарю)))
03 декабря 2014, 02:08
Спасибо,Оль! Немного сноровки,а так всё просто)))
03 декабря 2014, 02:11
Наташа,угощайся на здоровье)))
04 декабря 2014, 03:54
05 декабря 2014, 19:28
Очень аппетитно!
09 декабря 2014, 02:56
Так и было...и рыжий кот крутился под ногами)))
09 декабря 2014, 02:57
Алевтина,спасибо))) Люблю всё румяное,прожаренное)))
12 февраля 2015, 13:10
печёнка-и моё счастье................
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти