Печёнкино счастье в морковной шубе

Фото к рецепту: Печёнкино счастье в морковной шубе
Домашняя30 мин.5Средний
128573319

Ингредиенты

  • печень куриная-300 г.
  • морковь-250 г.
  • луковица большая-1 шт.
  • чеснок-4-5 зуб.
  • яйцо-1-2 шт.
  • мука-2 ст.л. с горкой+ для панировки.
  • приправы сухие- .
  • тмин-щепотка.
  • перец- .
  • масло растительное для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Кто любит печень,как я,для тех это блюдо-счастье))) Да и к морковке я не ровно дышу,как Вы уже заметили! Вот идея накормить полезным овощем семейство,а заодно и печёночкой побаловать)))

Печёнку очищаем от жилок,обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности. Разрежем на кусочки. Добавим соль,тмин,перец.

Морковь крупно натереть. Я использовала сырую.

Лук,чеснок измельчить,обжарить в масле. Лука было много,но он ужарился! Большую часть отправить в печень,а поменьше-в морковку! Добавим яйцо,муку,приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде,расплющиваем ложкой. Можно слепить в руке,но тогда понадобится много муки,а мне не хотелось! Сверху кладём кусочки печени с луком,закрываем опять слоем морковным,приминаем края и верх.

Когда низ поджарится и схватится,чтобы можно перевернуть,просовываем лопатку и переворачиваем,продолжаем жарить. Когда снизу прожарится-зарумянится,переносим в тарелку или на салфетку. Первую проглотили сразу,снимая пробу)))

Подаём в горячем виде,можно без гарнира)))) Очень нам понравилось и морковь не ярко выражена,а лучок-чесночок-печень хорошо чувствуются!

И напоследок покажу моего рыжего обжору-любителя печёнки,Тофика)))

Пошаговые фото рецепта

Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 1
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 2
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 3
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 4
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 5
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 6
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 7
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 8
Печёнкино счастье в морковной шубе: фото шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ксюшенция

Танюша, какая вкуснотища, у тебя!!!!! И все мое любимое!!!! Класс!!!!

Tatjana
02.12.2014 01:36

Вот накупила печёнки no...сама знаешь,одной упаковкой в нашей семье не отделаешься))) 

манюша

Интересно! Отличная идея! так ведь любым овощем можно накормить. Картофель, тыква...

Tatjana
02.12.2014 01:41

И не говори,Машунь)))) blush Просто морковочка моя любовь,  а вот народ не очень жалует её,никак не приучу...,но вот так с удовольствием трескают))) cool

TANCHITTA

Хороши котлетки!!! КаРРРотинистые!!! Хочется сметанки добавить...

Tatjana
02.12.2014 01:42

Танечка,конечно можно))) smiley И ещё их можно как пирожки потом кушать))) 

ogiway
02.12.2014 05:58

Ай-хорошо! Ай-молодца!!!!! Я так драники делаю-а про морковочку не додумалась...Вот спасибо!!!!!

Tatjana
03.12.2014 01:56

Спасибо,Оксаночка!!!  А я в драники тыкву и кабачки обычно прячу...или фарш иногда в начинку)) 

diana1616

Таня, отличная идея!

Tatjana
03.12.2014 01:58

Спасибо,Светочка!!!  Морковки много просто так не съешь,приходиться выдумывать))) 

allenka(alarm clock)

Вкусно и аппетитно! Печенку очень любим!

Tatjana
03.12.2014 02:02

Аллочка,угощайся!!!  

for_ever
02.12.2014 12:00

   Очень вкусные и полезные котлетки!

Tatjana
03.12.2014 02:02

Спасибо! smiley Приятно очень))) 

nira60
02.12.2014 13:09

Хороший рецепт, печень с морковочкой дружит. А красавец рыжый  холеный однако.  

Tatjana
03.12.2014 02:04

Спасибо!!!  Вот и кот тоже с печёночкой дружит))) no

byrenka
02.12.2014 15:27

Супер-рецепт!!!! И фото!!!!Еле мужа от монитора отогнала laugh

Tatjana
03.12.2014 02:05

Танечка,мои мужчины тоже заценили...,мяско какое-никакое всё-таки))) 

krolya
02.12.2014 17:31

всегда сверху печеночных оладьев морковочку клала, а тут в шубке.. хороша идея

Tatjana
03.12.2014 02:07

Правда?  Вот и мне понравилось сочетание,Зоечка))) 

lil-8888
02.12.2014 19:47

Шикарные оладушки!

Tatjana
03.12.2014 02:07

Лилечка,благодарю))) surprise

НаталияSolo

Спасибо за рецепт!

Tatjana
03.12.2014 02:11

Наташа,угощайся на здоровье)))  

olga
02.12.2014 21:00

Хорошо придуманно, вкусно!

Tatjana
03.12.2014 02:08

Спасибо,Оль!  Немного сноровки,а так всё просто))) 

Жанна

И правда: счастье! Повезло Тофику и твоей семье! 

Tatjana
03.12.2014 01:52

И не говори))) no Коты просто счастливы,хотя совсем мелкая кошечка равнодушна к ней))) 

avani
04.12.2014 03:54

Tatjana
09.12.2014 02:56

Так и было...и рыжий кот крутился под ногами))) no  

Алевтина

Очень аппетитно!

Tatjana
09.12.2014 02:57

Алевтина,спасибо)))  Люблю всё румяное,прожаренное))) smiley

Наталья Курникова

печёнка-и моё счастье................

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты