Печёнкино счастье в морковной шубе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Кто любит печень,как я,для тех это блюдо-счастье))) Да и к морковке я не ровно дышу,как Вы уже заметили! Вот идея накормить полезным овощем семейство,а заодно и печёночкой побаловать)))

Печёнку очищаем от жилок,обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности. Разрежем на кусочки. Добавим соль,тмин,перец.

Морковь крупно натереть. Я использовала сырую.

Лук,чеснок измельчить,обжарить в масле. Лука было много,но он ужарился! Большую часть отправить в печень,а поменьше-в морковку! Добавим яйцо,муку,приправы овощные. Перемешиваем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде,расплющиваем ложкой. Можно слепить в руке,но тогда понадобится много муки,а мне не хотелось! Сверху кладём кусочки печени с луком,закрываем опять слоем морковным,приминаем края и верх.

Когда низ поджарится и схватится,чтобы можно перевернуть,просовываем лопатку и переворачиваем,продолжаем жарить. Когда снизу прожарится-зарумянится,переносим в тарелку или на салфетку. Первую проглотили сразу,снимая пробу)))

Подаём в горячем виде,можно без гарнира)))) Очень нам понравилось и морковь не ярко выражена,а лучок-чесночок-печень хорошо чувствуются!

И напоследок покажу моего рыжего обжору-любителя печёнки,Тофика)))

Пошаговые фото рецепта

Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 1Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 2Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 3Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 4Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 5Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 6Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 7Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 8Печёнкино счастье в морковной шубе: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
02.12.2014 00:58
Ответить

Танюша, какая вкуснотища, у тебя!!!!! И все мое любимое!!!! Класс!!!!

Tatjana
02.12.2014 01:36
Ответить

Вот накупила печёнки no...сама знаешь,одной упаковкой в нашей семье не отделаешься))) 

манюша
02.12.2014 01:22
Ответить

Интересно! Отличная идея! так ведь любым овощем можно накормить. Картофель, тыква...

Tatjana
02.12.2014 01:41
Ответить

И не говори,Машунь)))) blush Просто морковочка моя любовь,  а вот народ не очень жалует её,никак не приучу...,но вот так с удовольствием трескают))) cool

TANCHITTA
02.12.2014 01:30
Ответить

Хороши котлетки!!! КаРРРотинистые!!! Хочется сметанки добавить...

Tatjana
02.12.2014 01:42
Ответить

Танечка,конечно можно))) smiley И ещё их можно как пирожки потом кушать))) 

ogiway
02.12.2014 05:58
Ответить

Ай-хорошо! Ай-молодца!!!!! Я так драники делаю-а про морковочку не додумалась...Вот спасибо!!!!!

Tatjana
03.12.2014 01:56
Ответить

Спасибо,Оксаночка!!!  А я в драники тыкву и кабачки обычно прячу...или фарш иногда в начинку)) 

diana1616
02.12.2014 09:37
Ответить

Таня, отличная идея!

Tatjana
03.12.2014 01:58
Ответить

Спасибо,Светочка!!!  Морковки много просто так не съешь,приходиться выдумывать))) 

allenka(alarm clock)
02.12.2014 10:37
Ответить

Вкусно и аппетитно! Печенку очень любим!

Tatjana
03.12.2014 02:02
Ответить

Аллочка,угощайся!!!  

for_ever
02.12.2014 12:00
Ответить

   Очень вкусные и полезные котлетки!

Tatjana
03.12.2014 02:02
Ответить

Спасибо! smiley Приятно очень))) 

nira60
02.12.2014 13:09
Ответить

Хороший рецепт, печень с морковочкой дружит. А красавец рыжый  холеный однако.

 

Tatjana
03.12.2014 02:04
Ответить

Спасибо!!!  Вот и кот тоже с печёночкой дружит))) no

byrenka
02.12.2014 15:27
Ответить

Супер-рецепт!!!! И фото!!!!Еле мужа от монитора отогнала laugh

Tatjana
03.12.2014 02:05
Ответить

Танечка,мои мужчины тоже заценили...,мяско какое-никакое всё-таки))) 

krolya
02.12.2014 17:31
Ответить

всегда сверху печеночных оладьев морковочку клала, а тут в шубке.. хороша идея

Tatjana
03.12.2014 02:07
Ответить

Правда?  Вот и мне понравилось сочетание,Зоечка))) 

lil-8888
02.12.2014 19:47
Ответить

Шикарные оладушки!

Tatjana
03.12.2014 02:07
Ответить

Лилечка,благодарю))) surprise

НаталияSolo
02.12.2014 20:44
Ответить

Спасибо за рецепт!

Tatjana
03.12.2014 02:11
Ответить

Наташа,угощайся на здоровье)))  

olga
02.12.2014 21:00
Ответить

Хорошо придуманно, вкусно!

Tatjana
03.12.2014 02:08
Ответить

Спасибо,Оль!  Немного сноровки,а так всё просто))) 

Жанна
02.12.2014 22:33
Ответить

И правда: счастье! Повезло Тофику и твоей семье! 

Tatjana
03.12.2014 01:52
Ответить

И не говори))) no Коты просто счастливы,хотя совсем мелкая кошечка равнодушна к ней))) 

avani
04.12.2014 03:54
Ответить

Tatjana
09.12.2014 02:56
Ответить

Так и было...и рыжий кот крутился под ногами))) no  

Алевтина
05.12.2014 19:28
Ответить

Очень аппетитно!

Tatjana
09.12.2014 02:57
Ответить

Алевтина,спасибо)))  Люблю всё румяное,прожаренное))) smiley

Ответить

печёнка-и моё счастье................

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели