Компот

Соленья и маринады

Нежная курочка с пюре из запечного сладкого перца и картофеля

Name: Нежная курочка с пюре из запечного сладкого перца и картофеля.
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: красный сладкий перец; луковица; оливковое масло; паприка; перец чили; картофель; соль; филе курицы; лист для жарки магги для курочки с чесноком и травами

Приготовьте нежную курочку с пюре из запечного сладкого перца и картофеля! Вам понадобятся филе курицы, красные перцы, лук, паприка и соль. Вкусно и просто!

Продукты

гарнир
красный сладкий перец - 4
луковица - 1 большая
оливковое масло - 50 мл
паприка - щепотка
перец чили - щепотка
картофель - 6-7 шт.
соль
для нежной курочки
филе курицы - 3
лист для жарки «магги» - 3

Пошаговый способ приготовления

1. Сладкий перец запечь в духовке 45 минут при 180 градусах. После чего очистить от кожуры, семян и порезать небольшими кусочками.

2. Картофель почистить, порезать на 4 части, варить на среднем огне. Пока варится картофель, поджарить на оливковом масле порезанный кубиками лук. По перчить паприкой и чили.

3. С картофеля слить всю воду, посолить, добавить луковую поджарку, порезанный запеченный перец, хорошо при помощи толкушки размять в однородное пюре.

4. Для приготовления нежной курицы потребуется 3 листа для жарки «Магги» на второе и 3 куриных грудки.

5. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

6. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

7. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.