Цыпленок чилиндрон
Ингредиенты
- цыплята (у меня кур. бедра – 2 шт. ) - 600 г
- помидоры – 4 шт.
- перец сладкий – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- сырокопченая ветчина (или бекон) – 150 г
- вино красное столовое – 200 мл.
- соевый соус kikkoman - 1-2 ст.л.
- масло оливковое
- чеснок – 2-3 зубчика
- перец чили - 1 стручок
- тимьян -
- розмарин -
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Ощипанных и выпотрошенных цыплят нарезать на крупные кусочки, немного подсолить. В моем случае, за нехваткой ингредиентов, т. е цыплят, пришлось немного изменить рецепт. Для приготовления цыпленка чилиндрон не обязательно использовать именно цыпленка, можно использовать крылья, бедра и ножки.
1. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем кусочки курочки до золотистого цвета. Обжаренное мясо переложить на тарелку.
2. А в ту же сковороду всыпать измельченный чеснок и мелко нарезанный лук.
3. Перец чили, сладкий перец мелко нарезать и добавить к слегка обжаренному луку и чесноку.
4. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать и всыпать к остальным овощам.
5. Добавить 1-2 ст. соевого соуса, сухую приправу, лавровый лист, подсолить по вкусу, перемешать и тушить на среднем огне в течение 10 минут.
6. Когда овощи потушатся, переложить к ним обжаренные кусочки мяса, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
7. Затем добавить нарезанную ветчину, влить вино и продолжать готовить еще в течение 5 минут. По истечении времени выложить кусочки мяса на подготовленное блюдо и полить образовавшимся соусом. Подавать можно с гарниром или без, на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Я первая отведаю эту вкуснятину!
Спасибо!
Очень понравилось имя цыпы, чилдон или как там чилиндрон ! ! !
Спасибо! Чилиндрон - это острый соус из помидоров, перца, лука и чеснока, в котором готовят птицу или баранину с сырокопченой ветчиной.
Оля, я бы не отказалась от такого цыпленка.
Света спасибо!
Название прикольное! Деловой такой цыпленок ЧИЛИНДРОН!! очень аппетитно выглядит деловой цыпленок!
Лена спасибо!
Какое аппетитное блюдо!
Спасибо!
Очень вкуусно!!!
Спасибо!
Оля, супер вкусно!!!!!! желаю победы в конкурсе!!!!!
Спасибо!
Симпатично!
Спасибо!
Олечка, какой классный рецепт. Вау!!! Очень красиво и вкусно!!!
Светочка спасибо!
хорош чилидрончик
Спасибо!
Аппетитный курёнок!
Спасибо!
Вкусная птичка!!!!!
Спасибо!