Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный хлеб с луком и беконом на отваре из краснокочанной капусты для хп

Закусочный хлеб с луком и беконом на отваре из краснокочанной капусты: легкий и вкусный рецепт, использующий цельнозерновую муку и кунжутное масло.

Продукты

на буханочку -750 гр:
отвар из краснокочанной капусты - 300 мл ( или сок из неё же, разбавленный водой 1:1)
масло оливковое( я взяла в этот раз кунжутное)- 1 ст.л.
мука пшеничная - 360 гр
мука цельнозерновая -120 гр
соль -1,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
-
бекон- 100 гр
лук-порей -10 см белой части( но можно взять и репчатый лук)

Пошаговый способ приготовления

Бекон и лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла( я его вообще не добавляла) до зарумянивания

Помещаем все(кроме бекона с луком) ингредиенты в ХП согласно инструкции: у меня сначала все жидкие, потом сухие. дрожжи самые последние.

Выставляем необходимые параметры: ВЕС, корочка и какой хлеб. 750 гр, средняя корочка, цельнозерновой хлеб( или обычный) и включаем хлебопечку.

Через 20-25 минут, после звукового сигнала, добавляем бекон с луком. Если у Вашей ХП такой функции нет, то их можно добавить сразу.

После окончания программы достаём хлеб и даём ему полностью остыть на решётке.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6164

Понравилось: 14

Автор: krolya

Создан: 22 ноября 2014, 16:19

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Мои эксперементы с краснокочанной капустой продолжаются.. Если кто помнит, я окрашивала цветную капусту( если будет интересно, то загляните сюда:http://www.koolinar.ru/recipe/view/120910 ), а отвар от краснокочанной капусты остался, жалко ведь выливать surprise , вот и пустила его в дело. Вкус капусты в хлебе не чувствуется., зато он придал лёгкий фиолетовый оттенок, думаю, если бы я не добавляла цельнозерновую муку( но я ведь без неё не могу), то фиолетовый цвет был бы ярче выражен. Я осталась очень довольна.. хлебушек очень вкусный и симпатичный на мой взгляд получился

Угощайтесь... отрезайте, а лучше отламливайте