Литовские рубленые котлеты к рису

Такие котлеты очень распространены в Латвии. Считается,что они родом из Литвы,отсюда и название! Рубленые кусочки придают особый вкус,сочность,а интересная панировка из сухариков только разогреет аппетит Ваших домочадцев)))

Начнём с гарнира,вернее отправим вариться в кипящую воду пару пакетиков риса "Мистраль"! Теперь всё внимание котлеткам)))

Изрубить филе нам помогут сильные умелые мужские руки (для быстроты ожидания ужина!). Мы в это время измельчим лук,чеснок,замочим кусок булки сливками,через пару минут добавим и её,соль,перец,приправы,яйцо-всё как обычно!

Тщательно перемешаем весь рубленый фарш.

Нарежем ровные кусочки батона на мелкие кубики и обваляем в них котлетку размером с яйцо (тогда быстрее прожарятся!),прижимая ладонями сухарики к фаршу! Если располагаете временем,можно сделать и большие котлеты и потом допечь их в духовке.

Обжариваем со всех сторон котлетки с приличным количеством масла (сухари много впитывают!),уменьшаем огонь и дотушиваем под крышкой,чтобы серединка прожарилась!

Готовый рис вытряхиваем из пакетиков и подаём к нему парочку котлеток,добавив для пикантности маринованный огурчик))) Приятного аппетита,друзья!!!!