Гирос с курицей по-домашнему.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления этого блюда нужно проделать сначала подготовительную работу.

Сладкий перец нужно запечь под грилем до подпалин, снять кожицу и нарезать мякоть полосками.

Если у вас нет готовых лепёшек "пита", то можно легко приготовить их самим, замесив в очень горячей воде эластичное тесто. Дать полежать в холодильнике 30 мин. потом достать тесто. разделить на шарики величиной с куриное яйцо и раскатать каждый шар в лепёшку. Их испечь на чугунной сковородке до коричневых подпалин.Потом, чтобы образовался в лепёшке карман, надо на несколько секунд положить их на открытый огонь газовой горелки. Лепёшка сразу надуется в шар и у вас таким образом получится своя домашняя, свежая пита. Отложим их пока в сторону и займёмся начинкой.

С окорочка снять мясо пластом и отбить его. В чашке смешать соль, паприку и молотый чёрный перец. Добавить 2 ст.л. йогуртаи размешать. этим маринадом залить мясо и убрать его в холодильник.

После того, как мясо полежит там мин. 20 его нужно порезать полосками и обжарить на сухой сковородке..

Помидоры порезать тонкими кружочками, лук тонкими кольцами.

Приготовить соус "дзадзики".

Для этого нужно огурец натереть на мелкой тёрке, посолить и отжать сок. Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный укроп и ввести оставшийся йогурт. Посолить по вкусу..

Картофель очистить , порезать, обсушить салфеткой и пожарить во фритюре.

Лепёшки разогреть на сковородке на оливковом масле и смазать середину соусом "дзадзики". Положить по 2 кусочка помидоров, несколько колечков лука. и несколько полосок поджаренного гироса (курицы), добавить картофель "фри". Завернуть лепёшку кульком , украсить веточками зелени и подавать горячей.

Оставшийся картофель "фри" можно подать с соусом "дзадзики".

А теперь попробуйте найти ребёнка старшего возраста, который откажется от такой вкуснятины...

Пошаговые фото рецепта

Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 1Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 2Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 3Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 4Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 5Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 6Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 7Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 8Гирос с курицей по-домашнему.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
15.11.2014 22:53
Ответить

Я такое оччччень уважаю-))))))))

Наталья
16.11.2014 09:10
Ответить

спасибо на добром слове!!!

Tatjana
16.11.2014 01:21
Ответить

С домашними питами очень здорово! 

Наталья
16.11.2014 09:11
Ответить

Можно и с лавашом, кстати... но с домашними лепёшками (свежими) ничего не сравнишь.

para_gn0m0v
16.11.2014 08:22
Ответить

Вкуснятина!

 

 

Наталья
16.11.2014 09:12
Ответить

точно!

andreytsibulski
16.11.2014 08:34
Ответить

  Классно ! ! !

Наталья
16.11.2014 09:12
Ответить

спасибо большое!!!angry

krolya
16.11.2014 16:41
Ответить

Наталья
16.11.2014 22:53
Ответить

спасибо, Зоинька!

avani
16.11.2014 16:48
Ответить

Наташенька, очень понравился рецепт

Наталья
16.11.2014 22:55
Ответить

Светик, спасибо!!!angry

Алевтина
16.11.2014 20:44
Ответить

Очень вкусно!

Наталья
16.11.2014 22:56
Ответить

спасибо, Аленька!!!

Olga
16.11.2014 22:00
Ответить

Вкуснотище ... 

Наталья
16.11.2014 22:57
Ответить

Оленька. спасибо за комментарий!!!angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru