Компот

Соленья и маринады

Куриные нежные котлеты в сливочном соусе с рисом индика голд от мистраль за полчаса

Name: Куриные нежные котлеты в сливочном соусе с рисом индика голд от «мистраль» за полчаса.
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные грудки; свинина жирная с прослойкой; морковь средняя; лук репчатый; лук-порей; чеснок; орехи кешью; батон; молоко; мускатный орех; перец черный; соль; сахар; рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль»; творожный сыр; майоран; масло сливочное

Приготовьте нежные куриные котлеты в сливочном соусе с рисом Индика Голд от «Мистраль» всего за полчаса. Удобно и вкусно! Рецепт с куриными грудками и орехами кешью.

Продукты

куриные грудки - 2 шт
свинина жирная с прослойкой - 150 г
морковь средняя - 1 шт
лук репчатый - 1 небольшая луковица
лук-порей - кусок на 3-4 см
чеснок - 1 зубчик
орехи кешью - горсть
батон - пару ломтиков
молоко - 50 мл
мускатный орех - щепотка
перец черный
соль
сахар - 0.5 ч.л.
рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль» - 2 шт
Для соуса:
творожный сыр - баночка в 140 г
орехи кешью - горсть
лук-порей - кусок 2-3 см
молоко - 200 мл
майоран - щепотка
масло сливочное - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Куриные грудки разделать на филе. Промыть и обсушить грудки и мясо.

2. Косточки и остатки от грудок залить водой, довести до кипения, снять пену, положить целую луковицу, посолить и дать прокипеть 5 минут.

3. Включить духовку на 200 градусов.

4. Выложить в бульон пакетики риса и поставить варить на 30 минут.

5. Курицу, мясо, лук и орехи пропустить через мясорубку. Булку намочить в молоке и повторно прогнать фарш с булкой .

6. Добавить пряности, посолить, всыпать сахар, вымешать и сформовать мокрыми руками круглые котлетки. Уложить в форму и запечь в разогретой духовке до румяной корочки-минут 10.

7. Пока все варится-запекается, нашинковать лук-порей, крупно порубить орехи и слегка обжарить все на сковороде в ложке сливочного масла. Добавить творожный сыр, растереть его, подливая молоко и дать закипеть. Заправить солью и майораном.

8. Залить котлетки соусом и прогреть в духовке при 160 градусах минут 5.

9. Подавать с рассыпчатым рисом немедленно.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8410

Понравилось: 21

Автор: ogiway

Создан: 15 ноября 2014, 13:44

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Куриные котлеты Сливочные соусы

Дополнительная информация

Крупы в пакетиках удобны именно тем, что не нужно отвлекаться на приготовление гарнира, мыть, следить, мешать. Просто опустил в воду- и занимайся другими блюдами- или вообще мультик смотри. В бульоне вкуснее получается рис, а котлеты в соусе тают во рту. Приятный сливочно-ореховый вкус соуса перекликается с легкой ореховой ноткой котлет, рассыпчатый рис впитывает в себя бархатистый соус -вкусно , гармонично, быстро и без лишних хлопот. Удачный ужин!

Из данного количества продуктов котлеток получается много, половину без соуса можно убрать на потом.

Женечка, орешки в фарше аромат придают легкий и так приятно на зубок чувствуются. А в соусе так и вовсе-хрусть в сливочной нежности....Мне нравится. Угостила бы тебя на пробу!

принцесса специй

15 ноября 2014, 14:51

Аппетитно очень!

ма-ма

15 ноября 2014, 16:12

Оксаночка, тарелочку бы поближе, я бы утащила и котлетки и гарнир!

krolya

15 ноября 2014, 17:10

какие клёвенькие