Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с капустой пореем и беконом нет не немецкий италия napoli

Попробуйте наш пирог с капустой, пореем и беконом! Это не немецкий рецепт, а итальянское чудо из Наполи с тестом, рисом, сыром и нежными травками.

Продукты

"тесто":
рис 100 г
сыр твёрдый 80 г
белок,
соль/перец.
капуста савойская 300 г
порей 200 г
луковица,
масло сливочное 1+0,5 ст.л.
бекон-кубики 80 г
сливки 20% 100 мл.,
сыр твёрдый 40 г
яйцо+желток,
соль/перец,
травки (любимые).

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Чудесный закусочный пирог хочу вам показать сегодня!

Отвариваем рис в подсоленной воде в течении 15 минут,

воду сливаем,рис промываем холодной водой,

добавляем тёртый сыр и белок,приправляем и перемешиваем.

Форму диаметром 20 см.покрываем внизу пергаментом,

стенки промазываем слив. маслом,

выкладываем "тесто",формируем ложкой дно и высокий борт.

Ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

В сотейнике обжариваем кубики лука на слив. масле( ст.л.),

добавляем бекон(60 гр.),обжариваем вместе.

Кладём туда же порезанные тонко капусту и порей,

обжариваем вместе около 10 минут.

В ёмкости смешиваем яйцо,желток,сливки и тёртый сыр,

приправляем по вкусу и добавляем травки.

Вынимаем пирог из духовки,

кладём в центр капустную начинку,

заливаем сливочно-яичной смесью,

посыпаем оставшимся беконом

и ставим в духовку (там 180°) на 30 минут.

Готовый пирог должен отдохнуть минут 10-20,

затем вынимаем его из формы и угощаем.

Сочный,нежный пирог,прекрасно держит форму.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11591

Понравилось: 26

Автор: sweta1

Создан: 12 ноября 2014, 20:59

Каталоги: Выпечка Пирог с капустой Пицца

Юх,какая бомба капустная!!!! Да еще и заливной!!! Мое! Неси,сестра,и не говори,что на ночь вредно,а что нет - этот мне на пользу пойдет!!!быстрее - вишь истекаюКлассный пирог!!!