Салат с баклажанами и фасолью
Салат с баклажанами и фасолью: кулинарный рецепт с баклажанами, фасолью, морковью и специями. Идеальное блюдо для здорового питания. Попробуйте!
Продукты
- нам нужно:
- баклажаны-150 г
- фасоль(консервированная)-50 г
- морковь-40 г
- лук репчатый-40 г
- томатная паста-2 ч.л.
- чеснок-1 зубчик,
- укроп,петрушка-2-4 веточки,
- перец чили-1/5 стручка,
- масло растительное-1-2 ст.л.
- соль
- перец- .
Пошаговый способ приготовления
1.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут,чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.
2.Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой.
3.Баклажаны обжариваем на масле 5-7 минут.После чего кладем томатную пасту, измельченный перец чили, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.
4.Смешиваем баклажаны с морковью,луком,солью,перцем и мелко нарезанным чесноком.Посыпаем зеленью(укроп,петрушка или др.)
Готово!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салат немного необычный,зато какой вкусный!!
Угощайтесь!
Комментарии
09 ноября 2014, 19:20
Салат оригинальный, только когда фасоль добавлять "по Госту "??
09 ноября 2014, 20:48
Спасибо огромное,что обратили внимание,совсем вылетело из головы..Фасоль добавляем на 4-м этапе.
09 ноября 2014, 23:20
очень мне нравится такое сочетание
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти