Блины мультизлаковые с яблоком

Ингредиенты

смесь хлопьев "5 злаков" от компании "мистраль" - 180 г
молоко - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 3-4 ст.л.
яблоко - 2 шт.

мука пшеничная - 150 г
ванилин - щепотка
сливочный творожный сыр - 80 г
брусника для украшения - 1 ст.л.
мята - для украшения
масло растительное - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить очень простые блины с яблоком. Моей семье такой завтрак очень понравился!

Хлопья заливаю кипящим молоком и оставляю примерно на 10-15 минут. В это время в миске соединяю яйца, сливочный творожный сыр, соль, сахар, ванилин. Взбиваю ингредиенты миксером. Яблоки мою, удаляю специальным ножом сердцевину с семечками. Нарезаю яблоки кружочками. Соединяю хлопья с яичной смесью, перемешиваю. Муку просеиваю, добавляю к мультизлаковой массе, перемешиваю. Сковороду нагреваю, наливаю растительное масло, выкладываю 3-4 кружка яблока, затем на яблоки ложкой выкладываю тесто, выравниваю тесто. Сначала обжариваю на среднем огне блин с одной стороны, затем с помощью крышки переворачиваю блин и обжариваю с другой стороны. Подаю блины, украсив мятой и брусникой. Приятного Вам аппетита!