Варенье

Компот

Соленья и маринады

Десерт яблочное облако

Насладитесь десертом "яблочное облако" с финиками, апельсиновым соком, хлопьями "Мистраль", какао, яблочным пюре, ягодным сиропом и желатином!

Продукты

финики 350 г.
сок апельсиновый 200-250 мл.
смесь хлопьев 7 злаков "мистраль" 100-120 г.
какао-порошок 1 ч.л.
пюре яблочное 300 г.
сироп ягодный 2 ст.л.
желатин 12 г.

Пошаговый способ приготовления

ОСНОВА ДЛЯ ДЕСЕРТА:

Из фиников удалите косточки,залейте подогретым апельсиновым соком, дайте финикам размягчится минут 30-40.

Измельчите финики(без сока) вместе с хлопьями,добавьте какао-порошок.Смесь должна получится "крутая",регулируйте колличеством хлопьев.

Прямоугольную форму (31*11*7 )выстелите плёнкой,выложите получившуюся смесь толщиной 1-1,5 см.,плотно утрамбуйте.

Уберите в холод.

МУСС " ЯБЛОЧНОЕ ОБЛАКО":

Яблочное пюре: яблоки почистите,произвольно порежьте,нагрейте до размягчения(микроволновка,пароварка),измельчите блендером в пюреобразную,однородную массу.Остывшее пюре храните в холодильнике.

Также можно воспользоваться готовым (натуральным) пюре,например из "детского питания".

В яблочное пюре добавьте ягодный сок и желатин,размешайте,дайте желатину набухнуть.

Нагрейте пюре до растворения желатина (не доводя до кипения ).

Остывшую до комнатной температуры яблочно-желатиновую массу взбивайте миксером,минут 5-10 (зависит от миксера,желатина).

В итоге получится гладкая,более светлая и увеличившееся в объёме масса.

Достаньте из холодильника форму с "основой",выложите яблочное пюре,разровняйте,уберите в холодильник часа на три.

Готовый десерт посыпьте сверху смесью какао и сахарной пудры,нарежьте порционно острым ножом с тонким лезвием.

Приятного десертного завтрака!