Стэйк тибонд с базиликом
Насладитесь стэйком тибонд с базиликом: говядина с образной косточкой, свежий базилик, морская соль, чёрный и чили перец, чипотле, паприка и чеснок.
Продукты
- говядина с т - образной косточкой 1 кг.500 г
- свежий базилик 15 - 20 листиков
- соль морская 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- чили перец 1 ч.л.
- чипотле перец 1 ч.л.
- паприка 1/2 ч.л.
- чеснок сухой 1/2 ч.л.
- сахар коричневый 1/2 ч.л.
- масло виноградных косточек 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём свежие три куска с т-образной косточкой, толщиной примерно 3см., срезаем с краёв лишний жир.
Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, чили перец, чипотле перец, паприку, чеснок сухой, сахар коричневый.
Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем маслом виноградных косточек.
Перекладываем стейки рубленным базиликом, накрываем и ставим в холодильник на 12 часов.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку металлической щёткой и протираем растительным маслом.
Достаём мясо из холодильника и удаляем листья базилика, затем кладём куски мяса на решётку гриля.
Жарим стейки на большом жаре от углей 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут с каждой стороны.
Затем снимаем стейки с гриля и немедленно подаём на стол, под любой гарнир на ваше усмотрение.
Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8032
Понравилось: 14
Автор: andreytsibulski
Создан: 03 ноября 2014, 05:43
Похожие рецепты
Комментарии
03 ноября 2014, 12:01
Какая красота! Я бы наверно сразу два стейка съела под пивко!
03 ноября 2014, 13:13
какое ароматное мясо
03 ноября 2014, 15:39
03 ноября 2014, 15:40
03 ноября 2014, 18:27
Велиолепное мяско!
03 ноября 2014, 23:26
Андрей, как всегда - вкусно!
04 ноября 2014, 02:33
Спасыб ! ! !
04 ноября 2014, 12:07
Как всегдо роскошное мясо!!!!
05 ноября 2014, 00:32
супер мясо!
05 ноября 2014, 01:16
Классно!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти