Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустно манговый салат привет от ушастых

Капустно-манговый салат "Привет от ушастых" с морковью, цветной капустой, манго и кунжутным маслом — сбалансированное блюдо для каждого гурмана!

Продукты

морковь - 1 шт
манго - 1 шт
цветная капуста - 2-3 крупных соцветия
кунжутное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 1,5 ч.л.
сок апельсина - 2 ч.л.
имбирь - 5 см
соль
перец
листья салата - у меня была руккола и радичио

Пошаговый способ приготовления

Цветную капусту моем и разбираем на маленькие соцветия.

Морковь очищаем и нарезаем на полоски овощечисткой.

Манго нарезаем полосочками( можно и кубиками, как Вы любите).

Для заправки соединяем соки цитросовых, масло и натёртый на мелкой тёрке имбирь. всё взбиваем вилкой или венчиком.

На тарелку выкладываем порванные руками листья салата,сверху морковь, капусту, манго- солим, перчим и поливаем заправочкой( можно конечно положить соль и перец в заправку, тогда салат не солить, не перчить не нужно).

И вот оно счастье ушастых, которые готовые поделится со всеми!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5698

Понравилось: 15

Автор: krolya

Создан: 02 ноября 2014, 22:55

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Вы может быть будете удивлены, но я впервые попробовала сырую цветную капусту и теперь себя корю, почему я этого не сделала раньше. Ну о её полезности много говорить не буду, скажу только, что в дополнение к омега-3, она содержит полезные для сердца магний и калий. И важно заметить, что цветную капусту следует есть сырую или готовить на пару не более 5 минут 55 секунд. Именно до этого времени все полезные вещества в капусте сохраняются полностью.

Ну а этот салат я готова была есть, есть, и есть.... но у меня отняли, сказав, что тоже хотят. Но для Вас я конечно сохранила тарелочку, Обязательно попробуйте, угощайтесь