Форель под апельсиново миндальным соусом с мятой
Попробуйте форель речную под апельсиново-миндальным соусом с мятой. Нежный вкус, аромат сливочного масла и белого вина. Идеально для гурманов!
Продукты
- форель речная 2 шт. (500 г),
- соль/перец ,
- сок и цедра 1/2-1 апельсина,
- масло сливочное 1-2 ч.л.
- масло раст. 1 ч.л.
- вино белое сухое 150 мл.,
- сливки 20 % 200 мл.,
- миндаль молотый 30-50 г
- мята.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Нет,не могу без рыбы в четверг,
так что угощайтесь,друзья!
На очищенной и обсушенной рыбе делаем
несколько неглубоких надрезов на кожице,
натираем солью и перцем,
поливаем соком апельсина
и оставляем на полчаса мариноваться.
Затем обсушиваем бумажными полотенцами
и обжариваем на смеси масел по 3-4 минуты
с каждой стороны .
Снимаем и убираем в тепло.
В ту же сковороду наливаем вино
и упариваем его наполовину,
добавляем орехи,цедру апельсина (1-2 ч.л.) и сливки,
провариваем около 3-5 минут,приправив.
Посыпаем рубленной мелко мятой.
(Снимаем кожицу c рыбы для того,
чтобы соус пропитал филе).
Поливаем соусом рыбу и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 октября 2014, 19:16
Я и не заикаюсь теперь о мааааленьком кусочечке
30 октября 2014, 19:26
зря....мне для тебя не жалко...
ведь ты скоро снова будешь рыбу для себя-любимой делать..
и для меня...?!
30 октября 2014, 20:06
Какая рыбка!!!! Хоть бы тарелочку из под такой рыбки, да с остатками соуса облизать...
30 октября 2014, 20:13
Такую буду!!! Размерчики мои знаешь - по сему угощай,не жилься Очень нравится!,не вот так - цивильно
30 октября 2014, 20:16
Безупрчено! Ничего лишнего. Как говорилось в одном известном фильме "калория к калории" Еще и добавки попрошу
30 октября 2014, 21:03
Светиу, невероятно нежная рыбка!!!! ММММММММММММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
30 октября 2014, 22:38
давай,я тебе и рыбку,и соус дам?!ну,хоть виртуально угощу...
30 октября 2014, 22:39
понятное дело,какое пиво?!вино...сухое...белое!смакуй!
30 октября 2014, 22:41
большое спасибо за такой добрый комментарий!приятно!очень!
30 октября 2014, 22:42
здесь "первую скрипку" соус играет....спасибо,дорогая!
30 октября 2014, 23:36
Вкусный соус, надо попробовать
31 октября 2014, 00:23
я просто уверена, что и для рыбка припасена
31 октября 2014, 01:06
Светик, только по твоим рецептам знаю, что сегодня четверг и естественно требую порцеечку рыбки. Я ведь рыбная душа
31 октября 2014, 08:33
Моя любимая форель! Мята в этом ореховом соусе просто поет! Свет,классная рыбка!
31 октября 2014, 09:17
31 октября 2014, 10:33
я бы попробовала с удовольствием
31 октября 2014, 14:11
Вкусная рыбка)))
31 октября 2014, 14:13
Штука просто пальчики оближешь для любителей рыбы кончено
31 октября 2014, 14:14
обязательно! спасибо!
31 октября 2014, 14:15
а то!!!понятное дело!
31 октября 2014, 14:18
имеешь полное право!для тебя припрятано,Светланка!
31 октября 2014, 14:21
может,фото и подкачало слегка,
не удаются у меня светлые соусы...запечатлеть правильно,
но ты песню услышала!здорово!
31 октября 2014, 14:22
именно!соус в этом блюде-главное!спасибо,Танечка!
31 октября 2014, 14:23
а я бы угостила!!!
31 октября 2014, 14:24
это точно...спасибо!
31 октября 2014, 14:25
Пётр,благодарю!много нас здесь,любителей рыбы...
31 октября 2014, 18:31
04 ноября 2014, 12:33
Ну вот, такую рыбку да ещё и с таким обалденным соусом я чуть не пропустила! Представляю, Светик, как Вам было вкусно!
Очень понравился соус! Фотки классные, всё запечатлено, как надо! Спасибо, дорогая, за такие вкусности!
05 ноября 2014, 17:30
большое спасибо всем за добрые слова!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти