Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Чиполе рипьене

Приготовьте чиполе рипьене с начинкой из ветчины, лука, моркови и сыра. Идеально с оливковым маслом и соусом на основе мясного бульона!

Чиполе рипьене

Продукты

лук средн.велич. - 6 шт.
...
начинка
ветчина - 100 г
булочка - 1 шт. или 5 ст.л. панировочных сухарей.
морковь - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр тёртый - 3 ст. л
зелень петрушки мелко нарубленная - 3 ст.л.
масло оливковое itlv -
...
для соуса
масло оливковое itlv - 50 г
бульон мясной - 0.5 ст.
томатная паста - 2 ст.л.
сахар -
соль -
перец -

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. У очищеннного лука срезать верхушку. Чайной ложкой вынуть луковую середину

2. и порубить. Небольшую морковь почистить и натереть на крупной терке.

3. Ветчину мелко порезать кубиками.

4. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить порубленный лук.

5. Затем добавить морковь и жарить перемешивая 2-3 минуты.

6. Добавляем ветчину и дожариваем еще 2-3 мин. Снимаем с плиты.

7. Смешиваем поджаренные овощи и ветчину с петрушкой, сыром, яйцом и мякотью булочки, посолить и поперчить.

8. Наполнить полученным фаршем луковицы. Вложить их в смазанную маслом кастрюлю.

9. Приготовить соус. Соединить масло, сахар, томатную пасту с мясным бульоном, посолить и поперчить.

10. и вылить эту смесь на фаршированный лук, затем поставить кастрюлю на огонь и тушить лук в течение 30-40 мин..

11. Готовое "Чиполе рипьене" выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, оливками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7693

Понравилось: 18

Автор: olga

Создан: 30 октября 2014, 14:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Комментарии

Linda82 (Marioka82)

30 октября 2014, 15:22

Оля, какое название интересное! Замечательный лучок получился!!!!!!!!!!!!!!!!

30 октября 2014, 15:25

Спасибо!

30 октября 2014, 16:05

Прикольный Чипполинчик!!!

30 октября 2014, 16:11

Спасибо!

30 октября 2014, 16:32

Прикольное название! Выглядит сногсшибательно!!!!

30 октября 2014, 17:19

спасибо!большое

30 октября 2014, 17:28

Вот это лук, а название какое!

30 октября 2014, 17:44

30 октября 2014, 17:56

Оля, очень оригинально! А еще - красиво и вкусно!

30 октября 2014, 18:02

Наташа спасибо! очень вкусный получается лук

30 октября 2014, 18:02

Таня спасибо!

30 октября 2014, 18:02

Спасибо!

30 октября 2014, 18:27

аппетитно!!!!!!!!!!

30 октября 2014, 18:28

Спасибо!

30 октября 2014, 18:28

хороша идея

30 октября 2014, 18:29

Зоя спасибо!

30 октября 2014, 18:57

Красивое блюдо!Интересно попробовать его на вкус...

30 октября 2014, 20:55

Классно , Оля, вот очень класно!!!

Алевтина

30 октября 2014, 21:12

Очень интересный рецепт!

30 октября 2014, 23:11

Спасибо!

30 октября 2014, 23:11

Таня спасибо!

30 октября 2014, 23:19

Марина очень вкусно, лук (чаша) получается мягкий, пропитанный соусом. Начинка в объеме увеличивается, нависает сверху как шапочка

31 октября 2014, 00:57

Олечка, какой превосходный рецепт. Прелесть

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 552