Салат со свежими овощами и языком

Ингредиенты

  • для салата:
  • язык говяжий – 200 г
  • репчатый лук – 1 луковица
  • сельдерей – 1 стебель
  • морковь – 2 шт.
  • перец черный горошком – пару зерен
  • лавровый лист – 1 шт.
  • лук репчатый сладкий – 1 луковица
  • свекла – 1 шт.
  • белокочанная капуста – ¼ небольшого кочана
  • для заправки:
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • уксус яблочный – 1 дес.л.
  • кинза
  • для подачи:
  • семена льна

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите язык до готовности в большом количестве воды. В бульон при этом добавьте перец, лавровый лист, 1 луковицу, 1 морковь, стебель сельдерея. С языка снимите кожицу, нарежьте ломтиками, а затем брусочками.

Овощи почистите от шелухи и кожуры. Капусту тонко нашинкуйте. Сладкий лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь и свеклу натрите на терке (насадка для моркови по-корейски) тонкими, желательно длинными брусочками. Кинжу промойте, обсушите, мелко нарубите.

Для заправки смешайте все ингредиенты.

Аккуратно перемешайте подготовленные овощи, зелень, язык, добавив заправку. Перед подачей присыпьте семенами льна.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 1Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 2Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 3Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 4Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 5Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 6Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 7Салат со свежими овощами и языком: фото шаг 8

Дополнительная информация

Сезонные овощи средней полосы нашей необъятной Родины содержат больше всего ценных питательных веществ и витаминов именно осенью, и желательно, употреблять их сырыми. Этот салат, содержащий пикантную  заправку, нежный и деликатесный язык и хрустящие овощи, подарит вам истинное наслаждение!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
28.10.2014 16:58
Ответить

отличный салатик, Наташ!

krisenok
29.10.2014 12:44
Ответить

Спасибо, Татьян!

krolya
28.10.2014 17:33
Ответить

какую полезность слоники везут

krisenok
29.10.2014 12:45
Ответить

Зоечка, моя мама готовит такой салат, только вместо языка - говядина, вместо соуса - майонез, да еще картофель фри очень тонюсенький. Тоже вкусно, но не полезно! А я здесь постаралась только одни витаминчики...

Svettt
28.10.2014 17:46
Ответить

Салат-то прям праздничный вышел, Наташ! Натуль, а кто тебе помогает фотографировать? Это я к тому, кого мне бы привлечь мужа или еще когоlaugh

krisenok
29.10.2014 12:49
Ответить

Светлана, спасибо! Не знаю, какими уговорами мужей привлекать, наврное, только увлеченные фотосьемкой согласятся аккомпанировать... 

Tatjana
28.10.2014 22:36
Ответить

Овощи с мяском только приветствую! 

krisenok
29.10.2014 12:49
Ответить

Что верно, то верно!

Tamara Shepeleva
28.10.2014 23:14
Ответить

Хорош салат!

krisenok
29.10.2014 12:49
Ответить

Благодарю!

andreytsibulski
29.10.2014 00:52
Ответить

 Класс ! ! !

krisenok
29.10.2014 12:50
Ответить

Спасибо, Андрей!

Persona
29.10.2014 11:43
Ответить

тарелочки милые )

krisenok
29.10.2014 12:50
Ответить

Подарок мамы, очень мне дороги...

Ответить

Супер! Спасибо за рецепт! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели