Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча из трех видов муки с начинкой

Фокачча из трех видов муки с начинкой: ветчина, сыр и помидор. Рецепт с оливковым маслом, базиликом и простыми ингредиентами для вкусного угощения.

Продукты

вода – 170 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
сахар -1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
оливковое масло тм «itlv» (в тесто – 1 ст.л. для поливки теста – 1,5 ст.л. для смазывания противня - 0,5 ст.л. ) - 3 ст.л.
мука пшеничная – 1 стак.
мука пшеничная цельнозерновая – 0,5 стак.
мука ржаная – 0,5 стак.
ветчина –120 г
сыр твердый – 80 г
помидор небольшой – 6 шт.
базилик сушеный .

Пошаговый способ приготовления

Фокачча - (итал. focaccia) - это традиционный итальянский хлеб разной формы,который готовят с разными начинками. Предлагаю приготовить фокаччу из трех видов муки с ветчиной,сыром и помидорами. За рецепт благодарю Светлану Стрилец (diana1616).

В теплую воду добавить дрожжи,перемешать и оставить на 5-10 минут.

Затем добавить сахар,соль,оливковое масло и просеянную муку.

Замесить тесто,положить в глубокую чашку накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

За час тесто должно увеличиться в объеме 2-2,5 раза.

Тесто разделить на 2 равные части.

Ветчину и сыр нарезать не очень толстыми пластинами,помидоры разрезать на несколько долек.

Часть теста раскатать в виде круга,на половину выложить ветчину,сыр,помидоры и посыпать сушеным базиликом.

Накрыть начинку второй половиной теста и скрепить края.

Противень смазать оливковым маслом,выложить заготовки,накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.

Сделать углубления и заполнить оливковым маслом. Выпекать в духовке,разогретой до 200 градусов 20 - 25 минут (в зависимости от духовки).

Пошаговые фото

10 шт.

1. В теплую воду добавить дрожжи,перемешать и оставить на 5-10 минут.

2. Затем добавить сахар,соль,оливковое масло и просеянную муку.

3. Замесить тесто,положить в глубокую чашку накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

4. За час тесто должно увеличиться в объеме 2-2,5 раза.

5. Тесто разделить на 2 равные части.

6. Ветчину и сыр нарезать не очень толстыми пластинами,помидоры разрезать на несколько долек.

7. Часть теста раскатать в виде круга,на половину выложить ветчину,сыр,помидоры и посыпать сушеным базиликом.

8. Накрыть начинку второй половиной теста и скрепить края.

9. Противень смазать оливковым маслом,выложить заготовки,накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.

10. Сделать углубления и заполнить оливковым маслом. Выпекать в духовке,разогретой до 200 градусов 20 - 25 минут (в зависимости от духовки).

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9506

Понравилось: 13

Автор: Света C.

Создан: 26 октября 2014, 21:56

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Приятного аппетита!