Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Гратан дофинуа

Попробуйте гратан дофинуа из картофеля с добавлением зубка чеснока, сыра, мускатного ореха, сливок и оливкового масла. Идеальное блюдо для гурманов!

Гратан дофинуа

Продукты

1 кг. картофеля
4 зубка чеснока
150 г сыра
мускатный орех
300 мл сливок
100 мл молока
6 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Есть много версий этого блюда, который берет истоки во французском регионе Дофине. Нежные, тонкие ломтики картофеля в сливочном соусе придутся по вкусу многим. Это не только прекрасный гарнир к мясу, но и отличное самостоятельное блюдо, которое можно подавать со свежим зеленым салатом.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Разогреть духовку до 170С.

2. Порезать картошку тонкими кружками. Хорошенько смазать форму оливковым маслом (2 ст.л.).

3. Натереть сыр, раздавиь чеснок.

4. Выложить в форму треть картошки с нахлестом. Посыпать чесноком, посолить, поперчить.

5. Посыпать свеженатертым мускатнм орехом и тертым сыром.

6. Сделать еще таких два слоя. Верх посыпать сыром.

8. Смешать сливки, молоко и оставшееся оливковое масло. Залить картофель сливочной массой и поставить в духовку на час до полной готовности картофеля.

9. Если верх слишком сильно румянится, можно накрыть фольгой.

10. Готовому гратану дать отдохнуть 10 минут до подачи.

11. Подавать с салатом или солеными огурчиками.

12. Или как гарнир к мясу.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15383

Понравилось: 9

Автор: FoodStation1

Создан: 26 октября 2014, 21:10

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Комментарии

26 октября 2014, 22:09

Тоже любим такую картошечку!

26 октября 2014, 23:27

27 октября 2014, 09:05

Вкусно

27 октября 2014, 09:21

Очень эстетично выглядит))))

27 октября 2014, 10:04

Очень аппетитная,люблю такую картошечку

27 октября 2014, 10:22

Таня, спасибо

27 октября 2014, 10:24

27 октября 2014, 10:25

Спасибо!

27 октября 2014, 10:25

Благодарю

27 октября 2014, 10:25

Спасибо большое

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 742