Компот

Соленья и маринады

Гратан дофинуа

Name: Гратан дофинуа
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: картофель; чеснок; сыр; мускатный орех; сливки; молоко; оливковое масло; соль; перец

Попробуйте гратан дофинуа из картофеля с добавлением зубка чеснока, сыра, мускатного ореха, сливок и оливкового масла. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Есть много версий этого блюда, который берет истоки во французском регионе Дофине. Нежные, тонкие ломтики картофеля в сливочном соусе придутся по вкусу многим. Это не только прекрасный гарнир к мясу, но и отличное самостоятельное блюдо, которое можно подавать со свежим зеленым салатом.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Разогреть духовку до 170С.

2. Порезать картошку тонкими кружками. Хорошенько смазать форму оливковым маслом (2 ст.л.).

3. Натереть сыр, раздавиь чеснок.

4. Выложить в форму треть картошки с нахлестом. Посыпать чесноком, посолить, поперчить.

5. Посыпать свеженатертым мускатнм орехом и тертым сыром.

6. Сделать еще таких два слоя. Верх посыпать сыром.

8. Смешать сливки, молоко и оставшееся оливковое масло. Залить картофель сливочной массой и поставить в духовку на час до полной готовности картофеля.