Компот

Соленья и маринады

Котлеты по средиземноморски

Name: Котлеты по-средиземноморски
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш говяжий; фарш куриный; яйцо; сыр твердого сорта; сухари панировочные; молоко; маслины itlv без косточки; чеснок; перец болгарский красный желтый; репчатый лук; укроп; петрушка; соль; оливковое масло itlv

Приготовьте вкусные котлеты по-средиземноморски с говяжьим и куриным фаршем, добавив сыра, маслин и зелени. Рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

фарш говяжий - 500 г
фарш куриный - 500 г
яйцо - 1 шт.
сыр твердого сорта - 50 г
сухари панировочные - 100 г
молоко - 100 мл
маслины itlv без косточки - 10 шт.
чеснок - 2 средних зубч.
перец болгарский красный, желтый - 2 шт.
репчатый лук - 1 головка средняя
укроп - 10 г
петрушка - 10 г
соль
оливковое масло itlv - 3–4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сухари высыпать в глубокую тарелку и залить молоком. Оставить нужно на 10 минут, пока молоко не впитается.

Болгарский перец вымыть и обсушить. Затем очистить от семечек, разрезав плод пополам вдоль. В микроволновке нужно запечь перец, примерно 10-15 минут. Готовый перец очистить от кожицы и тоже мелко нарезать.

Лук и чеснок перемолоть при помощи блендера.

В глубокую миску выложить 2 вида фарша,набухшие панировочные сухари,лук,чеснок,яйцо.Перемешать.

Петрушку и укроп мелко нарезать,сыр натереть на средней терке.

Маслины мелко нарезать.

Зелень,сыр,маслины,болгарский перец добавить к фаршу.Хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать оливковым маслом ITLV,выложить в нее сформированные котлеты и запекать в разогретой духовке при t=180С около 20-30 минут(ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!