Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной хлеб из индейки

Попробуйте вкусный мясной хлеб из индейки с вялеными помидорами, ароматными травами и специями! Идеальное блюдо для здорового питания. Рецепт внутри!

Продукты

150 г вяленых помидоров,
800 г филе индейки,
2 средние луковицы,
2 ст.л. панировочных сухарей,
1 яйцо,
4 веточки тимьяна,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. молока,
1 ч.л. свежего чабреца или любых сухих трав,
2-3 ст.л. оливкового масла itlv,
щепотка свежемолотого черного перца,
щепотка сладкой красной паприки,
щепотка морской соли

Пошаговый способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190 °С.

Вяленые помидоры измельчить.

Яйцо слегка взбить и соединить с молоком. Панировочные сухари замочить в молоке с яйцом и оставить на 5 минут.

Лук почистить и мелко порубить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить лук до прозрачности.

Филе индейки прокрутить на мясорубке (или с помощью блендера). Соединить фарш, лук, чеснок, травки, листики тимьяна, паприку, все перемешать. Добавить размоченные панировочные сухари, несколько штук вяленых помидоров, посолить и поперчить, а затем все вымесить, но не слишком долго — фарш должен оставаться воздушным.

На дно длинной прямоугольной формы выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом и выложить в нее половину фарша. Уложить вяленые помидоры. Затем оставшийся фарш. Накрыть форму фольгой. Выпекать в разогретой духовке 1 час 20 минут. Снять фольгу, включить функцию "гриль" на 2-3 минуты.

Приятного аппетита!