Компот

Соленья и маринады

Рыба запеченная с маслинами кизилом и кедровыми орешками

Name: Рыба запеченная с маслинами. кизилом и кедровыми орешками.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рыба; луковица; помидор черри; кизил; оливки с косточкой; маслины; кедровые орехи; сахар; оливковое масло; соль; средиземноморские травы; веточки мяты; веточка базилика

Насладитесь рыбой, запеченной с маслинами, кизилом и кедровыми орехами! Идеальный рецепт со свежей рыбой, луковицей, помидором черри и средиземноморскими травами.

Продукты

рыба - 600-700 г
луковица - 1 шт.
помидор черри - 200 г
кизил - горсть
оливка с косточкой - горсть
маслина - горсть
кедровый орех - 1 ст.л.
сахар - 0.5 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
средиземноморская трава
мята - 2 веточки
базилик - 1 веточка

Пошаговый способ приготовления

1. Рыбу почистить, выпоторошить, помыть, обсушить. Смазать маслом, посолить, приправить травами и выложить в форму для запекания.

2. Лук нарезать кубиком. помидоры на 2 части.

3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Затем добавить к луку кизил, маслины, оливки, орехи и помидоры. Добавить в сковороду сахар. перемешать, подержать на огне 2 минуты, затем посолить, приправить травами и снять с огня.

4. На рыбу выложить полученный соус, сверху положить веточки мяты и листочки базилика.

5. Духовку разогреть до 180С. Запечь рыбу примерно 20-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!