Курица с сыром в томатном соусе

Ингредиенты

состав продуктов:
куриное филе - 4 шт.
сыр пармезан - 200 г.
яйца - 2 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
базилик свежий (листья) - 8 шт.

для соуса: томатное пюре - 800 мл.
лук репчатый - 1/2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок (зубчики) - 2 шт.
орегано суш. - 1 ч.л.
соль - 3/4 ч.л.
сахар - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Великолепное сочетание курицы, и сыра, оттененное томатным соусом, базиликом и орегано – замечательный вариант для ужина в семейном кругу. Гарниром для этого блюда может послужить картофельное пюре или макароны.

Дополнительная информация

Категории:	Курица и птица
Назначение:	Ужин
Кухни:	Американская
Время приготовления:	40 минут
Кол-во порций:	4

Состав продуктов:

Куриное филе - 4 шт.
Сыр Пармезан - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Базилик свежий (листья) - 8 шт.
Для соуса: Томатное пюре - 800 мл.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 2 шт.
Орегано суш. - 1 ч. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Начнем приготовление с томатного соуса. Натираем на терке половину лука, чтобы он дал как можно больше сока. Добавляем две столовые ложки оливкового масла.

Обжариваем лук на среднем огне в течении 2-3 минут.
Используя пресс или натерев на мелкой терке, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Затем добавляем томатное пюре, орегано, соль и сахар. Доводим до кипения и тушит 10-12 минут, не накрывая крышкой.

Куриное филе промойте и обсушите. Поместив между двумя слоями полиэтиленовой пленки, отбейте. Толщина мяса должна быть примерно 1 см. Каждый кусочек мяса щедро посыпьте солью.