Вход | Регистрация
Каша по-латвийски
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Ещё одно простое сытное блюдо из народной кухни! Точного соотношения крупы и картофеля нет,но,провариваясь в картофельном отваре,ячневая крупа становится намного вкуснее и нежнее и пусть Вас не удивляет такой микс в одном блюде,это очень вкусно! Традиционно блюда латвийских крестьян все сытные. Народ плохого не посоветует)))
Итак крупу насыпаем в кастрюлю с толстым дном и туда же крошим картофель кубиками. Присаливаем.
Заливаем водой довольно много,потом подливаем по необходимости.
Чем дольше томится каша с картошкой,тем нежнее и разваристее получится! Вот так можно кушать в пост! Но я делала полный рецепт,с копчёностями.
Делаем шкварки: бекон и лук нарезать кубиками и обжарить (без масла),жир вытопится,им и будем пропитывать кашку!
При подаче накладываем горкой кашу с картошкой,сверху поливаем обжаркой горячей.
При желании каждый перемешивает в тарелке,но подают традиционно именно так!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Отличная кашка!
Спасибо большущее))))
Таня, очень интересный рецепт! А фото какое аппетитное!
Мы не могли оторваться)))
И ведь ТАК доступно всем)))) 
Классная каша!
Манюшенька,
она хоть и необычная,но такая вкусная,ячка преображается в ней! 
Давно хочу попробовать!!! Очень аппетитная тарелочка!!!
Только подольше потомить,поварить надо,чтобы прям
таяла во рту,тогда будут ложки сверкать,это точно))) 
Необычно: кашка с картошечкой, хотя в супе они дружат!
Жанна,
тебе точно понравится,а если потомишь в духовке в горшочке,то вообще улетит вмиг))) 
Супер каша. Уже хочу приготовить
Леночка,надеюсь,понравится)))
перловка на то и хороша, что она с очень многими продуктами гармонирует
Да её тут просто не узнать,до того она пропитывается отваром и тает)))
Спасибо,Зоечка!! 
Как интересно!
Наташа,надо пробовать,хотя бы немного)))
Сытная каша!
Алевтиночка,спасибо!!!
Добрый день Татьяна! Я похожую кашу ела в детстве (я тоже из Латвии), но моя бабушка картошку толкла - было очень вкусно!
О,я так рада!
Я под Ригой живу,в Олайне... 
Я со слов сельских жителей писала и готовила,но думаю,каждая хозяйка впосит своё дополнение...Конечно,можно и потолочь картоху,но я хотела показать на фото её присутствие))) 
Приятно подружиться! 
Интересный рецепт
Кашку-ячку не узнать будет,Олечка)))