Схторац бадрожан

Фото к рецепту: Схторац бадрожан

Ингредиенты

  • Баклажаны- 500 г
  • Петрушка и кинза-1 пучок
  • Чеснок-5 зубчиков
  • Масло растительное
  • Помидор-3-4 шт
  • Перец черный молотый-по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода-2\3 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты..

2. Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.

3. Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.

4. Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.

5. Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..

6. Солим, перчим. Перемешиваем.

7. Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .

8. Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.

9. Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.

10. Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.

11. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).


5.04.5075173815233831.016
Елена М

Кухня: Армянская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Кулинарные традиции Армении


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
byrenka
10.10.2014 18:45

Лена, невероятно аппетино!!!! Армянская кухня - это тема - скажи!!!!laugh

Елена М

Танюша, спасибо! Согласна!

Selena
10.10.2014 22:12

Оооочень вкусно!!! И блюдо и фотки - потрясающие!!! 

Елена М

Лена, спасибо!

dik723
10.10.2014 22:57

Очень люблю баклажаны в любом виде.Оказалось что блюдо легче приготовить чем выговорить его название.Возьму на заметку,понравилось.blush

Елена М

Дим, полностью согласна!)))))))))))))))

andreytsibulski

 Классно приготовленно ! ! !

Жанна

Очень-очень мне по вкусу это блюдо! 

krolya
12.10.2014 22:39

очень хочется попробоватьsurprise

nestea
13.10.2014 14:51

ну ооооооочень! смак!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...