Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный пирог с творожной начинкой нежность

Попробуйте шоколадный пирог с творожной начинкой "Нежность"! Удобный рецепт с мукой, творогом и ванильным кремом. Идеальное лакомство для вашего стола!

Продукты

для теста:
мука пшеничная- 200 г
яйца - 5 шт
сахар- 100 г
ванильный сахар «хаас» - 1 ст.л.
масло растительное - 125 мл
вода минеральная (у меня «нарзан»)- 125 мл
разрыхлитель теста «хаас»- 1 ч.л.
порошок для приготовления какао - 6 ч.л.
для начинки:
творог (у меня 9% классический)- 450 г
заварной крем ванильный «хаас» - 1 пакетик
сливки 32% жирности (количество зависит от консистенции творога) – 50-100 мл.
для подачи:
сахарная пудра «хаас»
клюква
мята перечная

Пошаговый способ приготовления

Для теста отделите белки от желтков.

Желтки разотрите сахаром (50г) добела, добавьте минеральную воду и растительное масло. Перемешайте.

Белки взбейте с сахаром (50г) и с ванильным сахаром «Хаас» до пиков. Аккуратно соедините желтковую и белковую массы. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Аккуратно перемешивая, замесите жидкое воздушное тесто.

Для творожной начинки соедините творог и заварной ванильный крем «Хаас», добавляя сливки, следите за тем, чтобы начинка не была слишком плотной, но и не слишком жидкой.

Дно разъёмной формы застелите пергаментом, сбрызните растительным маслом бока формы и вылейте шоколадное тесто. Начинку выложите произвольно на тесто при помощи кондитерского шприца. (творожная масса тяжелее шоколадного теста, поэтому она «утонет» в пироге, образуя интересный узор внутри пирога.)

Выпекаем в духовом шкафу при 180-185 градусах приблизительно 30 минут.

Перед подачей присыпаем пудрой «Хаас», украшаем ягодами и мелисой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11093

Понравилось: 28

Автор: krisenok

Создан: 09 октября 2014, 22:27

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожный пирог Шоколадный пирог

Дополнительная информация

Пирог для уютного осеннего чаепития в кругу моей маленькой семьи. Дети уплетали с таким удовольствием, что теперь я точно знаю, о чем они будут меня просить! Он такой нежный и пышненький, что кажется, будто режешь облако.

Очень вкусный пирог, готовила уже не один раз, только по рецепту Лены (Кыш) бисквит мне очень нравится, получается очень пышным и не сухим, экспериментировала и тесто красила какао, а творог белый и наоборот, получается всегда очень красивенько

byrenka

10 октября 2014, 18:32

Наташенька!!! Какой пышный, аппетитный красавец!!!

krisenok

10 октября 2014, 19:07

Спасибо за добрый комментарий! У Леночки (Кыш) очень изысканные и вкусные рецепты, я даже не сомневаюсь! На сайте много рецептов бисквитов с творожным кремом-начинкой, вот я и прицепилась к тому, чей рецепт показался более подходящим, к другой Леночке (Лена 72). А пироги у всех классные! Стоит попробовать!

krisenok

10 октября 2014, 19:10

Татьян, так понравился. что станет одним из частых гостей на нашем столе!

krisenok

10 октября 2014, 19:14

Тоже 2?! Будем надеяться, что не слишком строго судьи отнесутся к нашей невнимательности! Хорошо хоть ты меня предупредила...

Selena

10 октября 2014, 22:43

Пирог прям как в хороших кондитерских выглядит! Супер!!!

krisenok

10 октября 2014, 22:44

TANCHITTA