Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречка по купечески или плов с гречкой

Приготовьте гречку по-купечески или плов с гречкой и индейкой. Вкусное блюдо с луком, морковью и специями. Рецепт с гречневой крупой "Мистраль".

Продукты

400 г мяса индейки
1 большая головка репчатого лука
1 большая морковь
1 ст. гречневой крупы от "мистраль"
соль
чёрный молотый перец
зира
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук и морковь очистить.

Лук нарезать полукольцами.

Половину моркови нарезать кубиками, вторую половину - полукржьями.

В казане/сотейнике разогреть растительное масло. Положить рапчатый лук и обжариьтть до рпозрачности.

Добавить морковь и обжаривать вместе минут пять.

Мясо индейки нарезать кубиками. Добавит в казан/сотейник. Готовить всё вместе до изменения цвета мяса. Посолить, поперчить, посыпать зирой.

Выложить гречку и влить 2 ст горячей кипячёной воды. Посолить сверху.

Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока гречка не впитает жидкость.

Готовую гречку перемешать.

Подавать гоячей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28461

Понравилось: 14

Автор: манюша

Создан: 08 октября 2014, 21:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Блюдо по мотивам рецепта Сталика Ханшиева: http://stalic.livejournal.com/533134.html. "Дело в том, что бывает кулинария праздничная, а бывает вполне себе бытовая, на каждый день.
А еще дело в том, что гречневая каша отлично готовится в самом обыкновенном узбекском казане и очень вкусный плов можно приготовить... полностью заменив рис гречкой." Принцип приготовления такой же как у ферганского плова.

Вот так на стыке двух культур появлются сытные и вкусны блюда. Мы ели с удовольствием. Угощайтесь!