Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Борани с курицей и спаржевой фасолью по армянски

Приготовьте борани с курицей и спаржевой фасолью по-армянски: сочная курица, сливочное масло, лук, яйца и петрушка - простой и вкусный рецепт!

Продукты

1 курица
5-6 ст.л. сливочного масла
1 кг. стручковой фасоли
2 средние луковицы
6 яиц
1 пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Курицу вымыть, обсушить и разрезать на небольшие куски (я еще кожу снимаю).

В сковороде разогреть 2-3 ст л сливочного масла и обжарить курицу со всех сторон до готовности и снять с огня.

В отдельной глубокой сковородке разогреть 1 ст л масла и потушить фасоль до мягкости и отложить в отдельную посуду.

Лук мелко нарезать и обжарить в той же сковородке до прозрачности.

Добавить в сковороду с луком оставшееся масло, фасоль и курицу, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца взбить и залить ими курицу с овощами.

Запекать 10 минут при 180 градусах.

Петрушку мелко нарезать и посыпать блюдо при подаче.

Я запекала порционно в огнеупорных тарелках, в них и подавала.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14807

Понравилось: 22

Автор: byrenka

Создан: 08 октября 2014, 16:16

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Кухни стран Кавказа и Закавказья во многом похожи, и этот рецепт популярен в Грузии так же, как и в Армении. Только грузинские повара заливают борани мацони вместо взбитых яиц. Простое, сытное, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо!!!