Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с нежной яблочной начинкой

Нежный пирог с яблочной начинкой, с мукой, сахаром и сливочным маслом. Украсим сливами! Рецепт с белым вином и ванильным сахаром. Попробуйте!

Продукты

для теста:
мука-150 г
разрыхлитель-1 ч.л.
сахар-50 г
сливочное масло-110 г
яичный желток-1 шт
для начинки:
яблоки-6-8 шт.
белое сухое вино-100 мл
крахмал-1 стол.л
ванильный сахар haas-1 уп.
сахар-50 г
сливы-для украшения

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и сахаром. Положить размягченное масло комнатной температуры, желток.Замесить тесто.Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить, 2 яблока нарезать небольшими кубиками.Остальные яблоки нарезать крупно, выложить в сотейник, добавить вино, сахар и варить на медленном огне до размягчения яблок.

Протереть яблочную массу через сито,оставшуюся жидкую часть(сироп) не выбрасывать.Положить яблочное пюре и сироп обратно в сотейник, добавить крахмал и варить на медленном огне до загустения.

Тесто вынуть из холодильника.Смазать 2 огнеупорные формочки объемом 400 мл растительным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать 2 круга примерно диаметром 16 см и выложить в формочки, оформив бортики.

На тесто выложить измельченные яблоки.

Сверху выложить протертую яблочную массу и украсить дольками яблок и слив.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке 35 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6989

Понравилось: 9

Автор: Алевтина

Создан: 07 октября 2014, 20:26

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Этот нежный пирог приготовила для своих близких и родных. У нас сегодня гости. Пирог особенно понравился детям: нежная и мягкая начинка, его можно есть и ложкой и нежное хрустящее тесто.