Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Диетическая и необычайно вкусная,перловая каша.

Приготовьте перловочку,как основное блюдо с грибами и кальмарами.

-----------------------------------

Перловую крупу промойте(до прозрачной воды),поместите в кастрюлю,влейте холодной воды

(на 1 часть крупы:3 части воды)

Доведите до кипения,немного посолите,варите под крышкой на медленном нагреве,минут 50.

Выключите нагрев,не открывая крышку,дайте крупе настояться минут 20-30.

Результат=ПЕРЛОВОЧКА ЖЕМЧУЖНАЯ(раздельные зёрнышки)

Пока варится крупа,приготовьте заправку.

Очищенный репчатый лук порежьте,обжарьте в небольшом колличестве масла(лук должен остаться хрустящим).

Вешенки почистите от мусора,срежьте плодоножки,крупно порежьте,выложите в сковороду(после лука можно не мыть),немного присолите.

На большом нагреве выпарите сок,добавьте ст.ложку сухого майорана,обжарьте грибы до светлой корочки.

Кальмары(заранее разморозила,почистила от кожицы и плёнки с двух сторон)нарежьте поперёк кольцами.

После жарки грибов,сковороду промойте(остатки специй),влейте немного масла,выложите кальмары,

на большом нагреве выпарите выделившийся сок,посолите,поперчите,обжарьте до светлой корочки.

В горячую перловку добавьте 1-2 ст.л. оливкового масла,перемешайте(крупинки разделятся).

Выложите заправку из вешенок,кальмаров и лука,перемешайте,накройте крышкой минут на 15-20

дайте вкусам "подружиться".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 1Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 2Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 3Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 4Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 5Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 6Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 7Перловочка жемчужная с вешенками и кальмарами: фото шаг 8

Дополнительная информация




 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
03.10.2014 03:42
Ответить

аппетитное блюдо!

TANCHITTA
03.10.2014 11:07
Ответить

sad
 

byrenka
03.10.2014 06:55
Ответить

Как необычно - с морепродуктами!!!!! Танюш, просто класс!!!

TANCHITTA
03.10.2014 11:08
Ответить

Что-то я соскучилась по кальмарам.Спасибо,Танечка!
 

diana1616
03.10.2014 07:16
Ответить

Интересная каша!Нам такая должна понравится, морепродукты мы любим!sad

TANCHITTA
03.10.2014 11:09
Ответить

Спасибо,Светлана! 
 

passion1963
03.10.2014 08:44
Ответить

Шикарная перловка!!!

TANCHITTA
03.10.2014 11:09
Ответить

Вика,рада,что понравился рецепт! 
 

Linda82 (Marioka82)
03.10.2014 08:59
Ответить

Таня, шикарнейшая кашка!!!

TANCHITTA
03.10.2014 11:10
Ответить

Спасибо,Оленька!angry
 

TANCHITTA
03.10.2014 11:11
Ответить

Леночка! 
 

chudo
03.10.2014 10:57
Ответить

очень люблю перловку с грибами, а с кальмарами должно быть еще лучше:)

TANCHITTA
03.10.2014 11:13
Ответить

Танюш,а мы любим кальмары с грибами(добавляю везде,...рис-макароны-тыква...)вот решила и в перловку добавить.sad

Спасибо,за поддержку! 
 

avani
03.10.2014 13:10
Ответить

Танюша, знатная каша у тебя.

TANCHITTA
03.10.2014 15:33
Ответить

Светуся!!!

Жанна
03.10.2014 13:11
Ответить

Замечательная постная кашка! Вот с грибами и лучком делала, а кальмары не догадалась положить! 
 

TANCHITTA
03.10.2014 15:34
Ответить

Спасибо Жанна!!! При случае,попробуйте!sad

krisenok
03.10.2014 14:21
Ответить

Татьяна, обожаю перловку! Нужно попробовать и такой чудесный вариант!

TANCHITTA
03.10.2014 15:36
Ответить

Спасибо,Наташенька! А я для себя  перловку,совсем недавно "открыла",и сразу прониклась!sad

sentyabr
03.10.2014 14:33
Ответить

Как крупа отлично сварилась, рассыпчато, красиво, точно как белые жемчуженки!

TANCHITTA
03.10.2014 15:37
Ответить

Спасибо,Марина!!!sad

krolya
03.10.2014 16:37
Ответить

ах как хорошо всё соединила

TANCHITTA
03.10.2014 18:10
Ответить

...сама не ожидала,моим всем понравилось...

 


 

Selena
03.10.2014 19:04
Ответить

Потрясающе вкусно!!! 

ма-ма
03.10.2014 21:06
Ответить

Танечка, отличный вариант для ужина! :)

Olga
03.10.2014 22:30
Ответить

Люблю перловку   С кальмарами .. Интересно 

Tatjana
05.10.2014 03:43
Ответить

Очень полезная перловочка! 

Жанна
24.03.2016 13:59
Ответить

Таня, огромное спасибо за такую вкусную кашу! Кремовая перловка, хрустящий лучок, нежный кальмар, ароматные вешенки!... Просто песня! Очень полезное блюдо к тому же! Нам очень понравилось! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели