Шахи корма с курицей (мург шахи корма)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу блендера поместить орехи, имбирь,чеснок и воду. Сделать пюре.

Филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с ореховым пюре и оставить мариноваться минимум на 1 час.

Масло разогреть на среднем огне в сотейнике, опустить в него гвоздику и корицу, прогреть 30 сек. Добавить измельченный лук, обжарить 4-5 минут. Добавить мясо и обжарить со всех сторон.

Влить йогурт, кокосовое молоко. Посолить и поперчить.

Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до мягкости мяса. За 1-2 минуты до конца приготовления добавить гарам масалу, перемешать и сразу подавать.

На гарнир можно подать рассыпчатый рис или картофельное пюре.

Пошаговые фото рецепта

Шахи корма с курицей (мург шахи корма): шаг 1Шахи корма с курицей (мург шахи корма): шаг 2Шахи корма с курицей (мург шахи корма): шаг 3Шахи корма с курицей (мург шахи корма): шаг 4

Дополнительная информация

Не претендую на полную аутентичность рецепта, т.к. он собирательный из интернета. Шахи Корма - довольно старинное блюдо индийской кухни и имеет несколько вариаций. Его готовят из баранины или курицы, есть даже вариант с креветками. Орехи можно использовать тоже разные - по вкусу. Блюдо получается очень пикантное, пряное и ароматное!

Буква Ш- Шипящая,

Иногда-Шуршащая,

Часто- Шелестящая,

Изредка- Шкварчащая.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
30.09.2014 19:07
Ответить

Интересное блюдо!

Selena
30.09.2014 20:04
Ответить

Удивительное блюдо! :) чем-то напомнило мне сациви. :) 

Olga
30.09.2014 22:44
Ответить

andreytsibulski
01.10.2014 08:16
Ответить

Класс ! ! !

Kretsu
01.10.2014 09:35
Ответить

Спасибо!

Persona
01.10.2014 12:08
Ответить

Колись , где такую красивую тарелочку купила )

Kretsu
01.10.2014 14:22
Ответить

Тарелочка из Турции)

krolya
01.10.2014 17:36
Ответить

ШШШШоблазнительное блюдоsurprise

Kretsu
01.10.2014 18:26
Ответить

sad

Жанна
01.10.2014 23:04
Ответить

Што-то я про такое классное блюдо даже не слыШала! Шик! 

Tatjana
05.10.2014 19:31
Ответить

Пикантно-нежно))) 

dik723
22.08.2015 18:54
Ответить

Интересный вариант "кормы"sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели