Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каша сименуха

Приготовьте вкусную кашу "сименуха" с ядрицей гречневой "мистраль", красным луком, грибами и яйцом. Добавьте лавровый лист и масла для аромата!

Продукты

ядрица гречневая от "мистраль" - 0,4 часть горшочка
лук красный - 1 шт.
грибы - 200 г
лавровый лист -1 шт.
яйцо куриное, вареное - 3 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль

Пошаговый способ приготовления

Чтобы приготовить старинную кашу сименуху надо взять горшочек для духовки.

В него насыпать гречу, залить водой выше половины горшка.

Всыпать немного соли, сверху положить лавровый листик, накрыть горшочек не плотно крышкой и поставить в духовку, включенную на 180 С.

Греча у меня была готова через 30-40 мин.

Во время приготовления каши обязательно проверить, на наличие воды и по необходимости добавить.

Готовая каша подросла до самого горлышка горшочка.

Лук почистить, тонко нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле 1-2 мин.

Добавить к луку порезанные дольками грибы, подсолить и жарить до готовности грибов.

Горшочек вытащить из духовки, лавровый лист убрать и смешать кашу с луком и грибами.

Яйца почистить, крупно порезать и добавить в кашу. Один желток оставить.

Разложить кашу в два горшочка, добавить по 1 ст.л. сливочного масла, посыпать желтком и на 5-10 мин. отправить в духовку.

Подавать горячую кашу к столу в горшочке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14817

Понравилось: 17

Автор: olga

Создан: 25 сентября 2014, 22:06

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Каша появилась и закрепилась в русской кулинарии благодаря печи. Традиционные русские печи позволяли создать мягкий температурный режим, при котором каша готовилась долго. После протапливания печи и приготовления хлеба постепенно снижающаяся температура позволяла «томить» чугунки с кашей в течение многих часов, печь буквально «готовила сама». Витамины и полезные микроэлементы при таком способе приготовления оставались внутри, и каши были очень питательны. Кроме питательности, каши всегда были вкусным и простым, доступным каждому блюдом. Одним словом, печь ушла в далёкое прошлое, оставив нам духовые шкафы, то есть, духовки. И вот такую кашу я приготовила в духовке.

Ой, Олечка..... увидела твою кашу, когда уже свою выставила....что значит флюиды.... я бы обязательно к твоей прицепилась бы или вообще не выставляла бы, ты уж извиния рецепты набираю долго, частями... из-за мелкого... честно, неудобно как то получилось

olga

26 сентября 2014, 03:15

Зоя все нормально, мы с тобой на одной волне, у тебя очень аппетитная каша!

diana1616

26 сентября 2014, 06:11

Оля, двигай ко мне первый горшочек, я позавтракаю!

Linda82 (Marioka82)

26 сентября 2014, 09:47

Оля классная каша, и название очень интересное!

olga

26 сентября 2014, 09:55

Света спасибо!