Зеленое карри с баклажаном и курицей

Фото к рецепту: Зеленое карри с баклажаном и курицей

Ингредиенты

  • отварной рис индика gold или индика brown
  • мясо куриное – 250 г
  • суп карри (зеленый) – 1 банка (400 г)
  • баклажан – 2 шт.
  • перец чили зеленый – 1 шт.
  • соль
  • соус рыбный «нам пла» - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого блюда можно взять кокосовое молоко, пакетик карри (зеленого, готовый микс) – 50 г, листья кафир-лайма…

Но я пошла по пути наименьшего сопротивления. В баночке супа Карри все это и многое другое (зелень бамбука, лемонграс, лук-шалот, куркума, кориандр) уже есть.

Выливаем в сотейник половину содержимого баночки, нагреваем.

За это время режем курочку на небольшие кусочки. Добавить курочку в сотейник, варить после закипания 10 мин.

Баклажаны режем кубиками, солим. Через 15 мин. промываем, сушим баклажаны бумажным полотенцем.

В сотейник вливаем оставшийся суп из банки, добавляем баклажаны, перчик чили. Тушим еще 15 мин.

Вливаем соус «Нам пла», пробуем на соль.

Подаем с рисом.

Пошаговые фото рецепта

Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 1
Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 2
Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 3
Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 4
Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 5
Зеленое карри с баклажаном и курицей: фото шаг 6

Дополнительная информация

Приглашаю на трапезу Леночку (Лена72)! Блюдо ароматное, вкусное и острое! Для дождливой осени в самый раз!


5.04.4605170185988091.010
Жанна

Кухня: Тайская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тайские традиции гостеприимства с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
krisenok
19.09.2014 00:14

Не хочу дождливую осень, хочу солнечную погоду, золотые верхушки деревьев и твое зеленое карри!!!

Жанна

Так все уже как ты хочешь! laugh Дожди прекратились, солнышко выглянуло, а карри - вот оно, пожалуйста! 

krisenok
19.09.2014 09:18

Вот спасибо!!!!

diana1616

Интересное блюдо!

Жанна

Светлана, спасибо! broken heart
 

Selena
19.09.2014 10:52

Оооотлично!!!! :) я тоже зашла с зеленым карри, правда, приготовленным самостоятельно! Ща у Вас поем, а потом свое доедать буду!!! :)

Жанна

Лена, я очень рада!  Предлагаю общаться на "ты"! Присоединяйся! 
 

Лена72

Жанна, спасибо большое за шикарное угощениеbroken heart

Жанна

Леночка, спасибо на добром слове! angrysurprise Ну, не шикарное, конечно, но вкусное и согревающее! 
 

Алевтина

Аппетитно!

Жанна

Алевтина, спасибо! 
 

krolya
19.09.2014 16:52

Девочки, я столько всего открыла.. зелёное карри... суп карри.. я, честно говоря, и не слышала о таком, не то что не видела... вот я деревня

Жанна

Зоя, я тоже многое благодаря этому конкурсу открыла! laugh
 

ма-ма

Жанночка, вкусно у Вас, аппетитно! :)

Жанна

Светлана, спасибо!  

byrenka
20.09.2014 11:30

Очень люблю тайское карри!!! Вкусно, Женечка!!!!

Жанна

Спасибо! 

Olga
20.09.2014 13:16

Аппетитно подано .. 

Жанна

Ольга, я старалась! Спасибо! angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты