Фаршированные острые перцы по тайски

     Близкая мне тема - острые перцы, да вот такого рецепта ещё не слышал. Понравился! А почему бы из свежих перцев не сделать? Задумаюсь

я думаю они не такие острые ...если они конечно замаринованы в соляном растворе

Юрий. спасибо за внимание к рецепту. Я не делала из свежих. так как для нас было бы слишком остро. Для любителей со свежим будет здорово!

Аня, да, они средней остроты.

     Засолены, скорее? Если в соляном растворе. В рецепте применены маринованные. Конечно, любая подобная обработка снижает остроту перца. Я большой любитель острого, и если среди свежих перцев мне встречались невыносимо острые экземпляры, то в консервированных никогда. Слава Богу, запредельно острые легко определяю пальцами и их избегаю, так что свежими употребляю значительно больше перцев, чем консервированных. Вот поэтому и появилась идея воспользоваться свежими

     А остроту легко снизить, и то сильно снизить. Для этого перцы необходимо освободить не только от семян, но и от перепонок. Именно перепонки - самая острая часть перцев

У меня были именно маринованные, но они все равно менее острые по сравнению со свежими.

Спасибо за совет. я раньше думала. что семена дают остроту.

     Капсаицин, придающий остроту, содержится именно в перегородках, называемых также "плацентой", и с перегородок попадает на семена. Удивительно, но при этом стенки могут быть совершенно не острыми. Надо только внимательно удалить перегородки с семенами острым ножом, а не "размазывать" их всему перцу изнутри 

Лилечка, я тоже не любитель острого, но вот твоими бы отрапезничала, пока девочки не подтянулись, можно мне парочку

Лиля, какие красивые фото!Впрочем, как и всегда.

Юлечка, рада, что смогла угодить!  Я вот тут подумала, а ведь мысль материальна! Так что все случится! 

Светлана, спасибо!

Зайка, с удовольствием!

Я помню твой рецепт!  Видимо все- таки как повезет с перцем. У нас было остро, но в меру! 

 буду знать. 

Ух,а  я не знала об этом. Мне тоже нравятся островатенькие перчики но не сильно. Классная закусочка из них получилась.

Классные перчики, уже появилось несколько идей с ними и крохами помидорчиков. Спасибо за рецепт

На здоровье!

Лиля, спасибо огромное! Очень приятно!

Ксати, я люблю острые блюда!

Оля, мне очень приятно, я очень рада, что все понравилось!

Оригинально .. Вкусно .. Эффектно ..  Лилечка .. 

И сразу захотелось в Тайланд......СУПЕР!

Тут вся фишка что именно  острые перцы фаршируются.Я ел такие,оч вкусно кто любит острое как я.Лиля,зачет.

очень интересно и вкусно