Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочно грушевый тарт остановите лето

Приготовьте яблочно-грушевый тарт "Остановите лето!" с тестом из муки, масла и ванильной пудры. Начинка из яблок, груш и ароматных специй. Рецепт!

Продукты

для теста:
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
1 коф. л. ванильного экстракта
-
для начинки:
4-5 средне-мелких яблок или 3 больших
3-4 мелких груши
3,5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. миндальных лепестков
-
+1 ст. воды
+2 ч.л. лим. кислоты

Пошаговый способ приготовления

См. в пошаговых! :3

Пошаговые фото

15 шт.

1. Вот наборчик на сегодня))) Начнем с теста!

2. Масло перебиваем с мукой до мелких шариков. Капаем ваниль и присыпаем сахар...

3. Приливаем воды и вымешиваем однородное тесто!) Убираем егов пленку и в холодильник.

4. Сделаем раствор кислоты...

5. Очищаем яблоки от "косметических минусов", кожуры и сердцевинок, пропускаем каждую дольку через кислый раствор, чтоб не потемнели.

6. С грушами поступаем так же...

7. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной не более 0,7 см...

8. Распологаем его на форме, присыпаем миндальными лепестками, половиной от всего кол-ва..

9. Смешиваем мускатный орех и сахар, половину от кол-ва))

10. Равномерно распределяем смесь на поверхности теста..

11. Начинаем нарезать яблоки на дольки и укладывать по периметру....

12. А в центр закидаем груши!))

13. И повторяем еще один слой яблок и груш..

14. Закидываем остатками сахара, корицей и миндальными лепестками! Ставим в духовку на 30-35 мин при 180*

15. Вот и финиш!)))

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12077

Понравилось: 16

Автор: Dimas 24

Создан: 25 августа 2014, 22:15

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Приветствую, други мои!))) Как оно не хочется, но лето имеет ужасное качество - оно быстро кончается.. Но мы не будем грустить!)) Ведь впереди нас ждет теплая, яркая, покрытая золотом и пылающая огнем Осень)) Так что, предлагаю вниманию чудный пока еще летний десерт-тарт!)) Просто-вкусно-красиво!)) Да и в угоду нашему урожаю, все с родных земель: яблочки да грушки!))

Прекрасный нежный вкус кисловатых яблок подбадривается ароматом сладких груш и перетекает через мускатный орех в корицу!))

Пробуйте, други!))

Дима,ароматный,вкусный пирог! Столько вкусов и ароматов ты в нём соеденил! Да,лето скоро уступит дорогу осени! У нас уже чувствуется дыхание осени! Но ты прав-не будем грустить! А с таким замечательным тартом так и осень не страшна!

манюша

25 августа 2014, 23:14

Дим, какой ароматный тврт! Вкуснейший! А осень... она пока серая и дождливая.

ogiway

26 августа 2014, 04:14

Яблочкиииииииии.....грушкииииииииии...корицааааааа!!!!!!!!!!! Класссссс!!!!!!!!!!!!!

LVI

26 августа 2014, 11:01

Обажаю я яблочные пироги с корицей!А тут еще и миндальные лепестки!Мммммм.....!

avani

26 августа 2014, 16:31

Отличный тарт.