Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 450 г
  • масло топленое 6 ст.ложек
  • шпинат свежий
  • сок "tomato gusto"-100 мл.
  • соль
  • вода
  • начинка
  • картошка отварня-3-4 шт
  • зелень свежая-100 гр
  • сыр моцарелла-100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

готовим тесто"Триколор"

для первого теста смешаем 150г муки,2 ст ложки масла и сок, замесим крутое тесто. Красный слой готов)

для второго теста шпинат "пропарим", пока он не "подчахнет".

Положим шпинат в блендер,добавим 2 ст.ложки масла, 50-70 мл. воды и превратим это в кашу однородного зеленого характера.

Смешаем шпинатовую кашицу с 150 г муки и вымесим зеленое тесто) Зеленый слой готов)

С белым слоем все просто- муку соединим с маслом, добавим воды и вымесим упругое тесто. Белый слой готов)

далее-начинка)

сыр потереть на крупной терке.

картофель размять, к нему добавить зелень.

лепим равиоли!

из теста делаем колбаски,реем их на кусочки, из каждого раскатываем кругляшки-лепешечки)

в кругляшки закладываем начинку и слепляем их на манер пельмешек)

готовые равиоли варим в подсоленной воде 10- 15 мин)

выкладываем на тарелку и украшаем)))

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 1
1. начинаем!
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 2
2. первое тесто-томатное тесто
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 3
3. второе тесто- шпинатное тесто
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 4
4. и треть тесто- белое тесто!
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 5
5. вот оно какое- наше тесто!
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 6
6. катаем колбаски
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 7
7. готовим начинку
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 8
8. такую начинку)
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 9
9. режем тесто на кусочки
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 10
10. из кусочков делаем кругляшки
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 11
11. в кругляшки закладываем начинку, моно по отдельности картошку и сыр, можно- вместе
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 12
12. и лепим равиоли
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 13
13. варим их в подсоленной воде
Равиоли триколор "italia, amore mio!: фото шаг 14
14. и выкладываем на тарелку готовые и прекрасные! приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

LVI
17.08.2014 22:07
Ответить

Браво!Такие равиоли даже дети будут кушать!

nonna pina
17.08.2014 22:48
Ответить

Цветное удовольствие 

Мария
17.08.2014 23:30
Ответить

я рада)готовьте  с удовольствием......)))

ма-ма
18.08.2014 00:26
Ответить

браво! :)

Tatjana
18.08.2014 01:15
Ответить

Красавцы! 

Елена
18.08.2014 02:16
Ответить
Вот это даааа ... Равиолли обожаю, но никогда не думала, что можно сделать такую красоту. Большое спасибо !
krolya
18.08.2014 08:53
Ответить

очень красиво у меня была идея с варенниками на этот конкурс, но времени так и не хватило

Olga
18.08.2014 09:15
Ответить

sweta1
18.08.2014 11:50
Ответить

Браво!замечательное блюдо!(очень симпатиШно Вы равиоли "заплели"!)

Мария
18.08.2014 17:14
Ответить

благодарю)очень приятно)))

Жанна
18.08.2014 22:53
Ответить

Красота какая! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели