Компот

Соленья и маринады

Корейка гриль в пиве пикантная

Name: Корейка - гриль в пиве пикантная
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: соль; паприка красная; перец черный грубого помола; чеснок; кориандр; фенугрек; пажитник; сахар; лавровый лист; кинза; любисток; пиво темное

Приготовьте корейку на гриле в пиве с пикантной приправой: соль, паприка, перец, чеснок и кориандр. Попробуйте незабываемый вкус вечеринки!

Продукты

корейки на кости - 1 кг
соль - 1 ст.л.
паприка красная - 0.5 ч.л.
перец черный грубого помола - 0.5 ч.л.
чеснок - 0.5 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
фенугрек - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
лавровый лист
кинза
любисток
пиво темное - 0.33 л

Пошаговый способ приготовления

Корейку разделить на порции;

Смешать все сухие приправы, натереть куски корейки со всех сторон;

Зелень измельчить;

Залить корейку пивом, посыпать лавром и зеленью;

Оставить мариноваться на 2-4 часа (если пиво не совсем покрывает мясо, то пару раз мясо перевернуть в пиве и поменять местами);

Жарить на решетке на умеренно-жарких углях 10-20 минут (зависит от толщины кусков), переворачивая и обливая маринадом мясо на весу, снимая решетку с углей;