Чипсы из свиной шкурки с соусом из томатного сока и хрена
Чипсы из свиной шкурки с соусом из томатного сока и хрена - идеальная закуска! Приправьте хрустящие чипсы и насладитесь богатым вкусом. Рецепт внутри!
Продукты
- свиная шкурка( мягкая)-20-25 г
- приправа для жарки мяса (паприка, острый и черный перец,, кориандр, пажитник, соль)- 2 -3 щепотки.
- для соуса:
- густой томатный сок-2-2,5 ст.л.
- хрен столовый, острый-1 ст.л.
- перец черный (мельница)-
- лук зеленый-3-4 пера
- сушеный чеснок-щепотка
- соль- и желанию
Пошаговый способ приготовления
Свиную шкурку, поскоблить ножом. Затем порезать на квадратики 1,5 -2 см.
Посыпать приправой и оставить на несколько минут " подружиться" со специями. Состав приправы можно изменить по своему вкусу.
В это время делаем соус:
Мелко нарезаем лук, добавляем хрен, томатный сок, перец, чеснок.
Пробиваем блендером.
Делаем чипсы:
Хорошо разогреваем сковороду, выкладываем кусочки свиной шкурки внутренней стороной вниз.
Хорошо выжариваем с двух сторон. Чипсы должны получиться хрустящие.
Выкладываем на тарелку, подаем с соусом.
Такие чипсы отличная закуска к пиву.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 августа 2014, 12:16
А-а-а! Как классно! Обожаю!
03 августа 2014, 12:28
Спасибо! У меня муж к пиву очень любит такие чипсы!
03 августа 2014, 13:55
Никогда не пробовала .. И даже не знала , что такое можно делать Здорово ..
03 августа 2014, 14:04
Лен, удивила, так удивила, хорошо, что муж не заходит на кулинар, а то бы мне пришлось уже искать шкурки. Я честно в шоке!!!
03 августа 2014, 14:08
Ольга, спасибо!
03 августа 2014, 14:10
Ларочка, спасибо! Я домашнюю свинину с хорошо выделанной шкуркой у фермеров беру, она отменно для чипсов подходит.
03 августа 2014, 18:40
Рецептик супер!
03 августа 2014, 18:50
Спасибо!
03 августа 2014, 22:20
Да,с пивом то ,что надо!Только бы хорошую шкурку найти!Класс!
04 августа 2014, 02:18
Спасибо!
04 августа 2014, 07:41
Прекрасная вкуснючая вредность!!!!!
04 августа 2014, 10:57
спасибо!
04 августа 2014, 10:57
Ага, еще + 1 рецептик в твою "пивную коллекцию"!
21 сентября 2014, 16:17
А как Вам удалось не дать им скрутиться? У меня спиральки получились
21 сентября 2014, 16:20
Спиральками скручиваются, если кладете на сковороду гладкой стороной, а не той где соприкасалась с салом.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти