Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смотри пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 1
1. Баланшировать шпинат в кипятке 20 сек.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 2
2. Переложить в блендер, добавить немного воды, что бы было легче взбивать.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 3
3. Взбить до однородной массы и процедить через сито.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 4
4. Смешать в деже 300 гр муки 1 ст л оливкового масла, щепотку соли, 1 яйцо и 80 мл шпинатного сока для окраски теста.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 5
5. Вымесить с помощью крюка упругое тесто, если тесто очень жесткое, то можно добавить 1-2 ст л шпинатного сока.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 6
6. Получившееся тесто замотать в пленку и в холодильник на 1 час.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 7
7. Раскатать тесто от 0 до 7 режима.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 8
8. Переставить насадку и нарезать тальятели нужной длинны.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 9
9. Слегка подсушить на сковороде.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 10
10. Нарезать белый лук 50 гр, болгарский перец 150, чеснок крупно 3 зуб, стебель сельдерея тонкими пластинками 30гр, чеснока тонкими пластинками 1 зубчик. Томат большой вкусный разрезать на половинки поперек 200 гр.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 11
11. Обжарить на оливковом масле перец лук, крупно нарезанный чеснок 3 мин.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 12
12. Натереть на терке большой помидор без кожи прямо в сковороду, бросить 2 веточки тимьяна и тушить на среднем огне 2 мин. Добавить сельдерей, тонко нарезанный чеснок, 50 гр сливочного масла и 6 разрезанных томатов чери, перемешать, посолить поперчить дать растаять маслу.
Зеленые фетучини с овощами (вегетарианский): шаг 13
13. Лапшу отварить до готовности в под соленой воде 2-3 мин, выложить в соус, перемешать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
15.07.2014 14:51
Ответить

Моя тема,ЛЮ!!!!!

Olga
15.07.2014 15:46
Ответить

Что вкусно , то вкусно .. 

манюша
15.07.2014 16:13
Ответить

Красочная, аппетитная тарелочка!
 

Лена72
15.07.2014 16:28
Ответить

думаю никто не откажется!

Жанна
15.07.2014 22:50
Ответить

Как красиво, аппетитно! Да, с таким помощником от Bosсh много по плечу! 

byrenka
16.07.2014 07:50
Ответить

Вкусно конечно!!!Но они не вегетарианские - яйцо!!!!!laugh

krolya
16.07.2014 16:37
Ответить

до чего он хорош

Наталья
17.07.2014 15:27
Ответить

Я хоть и не вегетарианка,т но блюда с овощами очень люблю . Особенно так красиво и вкусно приготовленные. Очень понравилось!

krisenok
17.07.2014 15:29
Ответить

Вкуснотища!

nira60
18.07.2014 10:05
Ответить

Вкусное, домашнее блюдо. Паста приготовленная дома конечно вкуснее.

Tatjana
21.07.2014 00:27
Ответить

Восторг!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели