Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные маффины эксперимент с карри и шамбалой

Попробуйте сырные маффины "эксперимент" с карри и шамбалой! Нежная текстура, насыщенный вкус, идеальные для перекуса или обеда. Рецепт с твердого сыра и специями.

Продукты

125 г пшеничной муки
125 г блинной муки
250 мл кефира
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл оливкового масла
1 ст.л. сахара
2 яйца
щепотка соли
120 г твердого сыра (типа "маасдам")
1 ст.л. сушеных томатов (можно заменить на 100-150 г вяленых)
щепотка тимьяна
1 ч.л. приправы карри
1,5 ч.л. семян шамбалы

Пошаговый способ приготовления

Заранее разогреть духовку до 180С.

В одной миске перемешать кефир, масло и яйца.

В другой смешать муку и разрыхлитель, просеять.

Помешивая, ввести муку в кефирную смесь, добавить соль и сахар.

Сыр потереть на крупной терке.

Семена шамбалы перемолоть.

Добавить в тесто все оставшиеся ингредиенты. Перемешать ложкой.

Разложить тесто в формочки на 2/3 объема, выпекать примерно 30 минут.

Можно приготовить в одной большой форме, но тогда увеличить время запекания на 10-15 минут.

Готовность проверить деревянной лучиной.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6633

Понравилось: 14

Автор: Kretsu

Создан: 14 июля 2014, 23:32

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Назвала "Эксперимент", потому что раньше никогда не пробовала шамбалу и тем более никуда не добавляла sad ну в общем, глаза боялись, но руки делали laugh так что добро пожаловать и приятного аппетита! Получилось очень вкусно, ароматно и сытно - то что нужно для завтрака!

*Шамбала или пажитник сенной (или фенугрек, чаман) - растение семейства бобовых. Обладает приятным орехово-грибным вкусом (хотя по мне - так скорее ореховым). Семена (бобы) богаты калием, кальцием, магнием и витаминами. С древности женщины ели поджаренные семена шамбалы, чтобы волосы, ногти и кожа всегда были красивыми.

Легкая нотка солнечного карри, легкая ореховая нотка, легкая кислинка томатов и сыр, а в целом вкус получился очень насыщенный!