Компот

Соленья и маринады

Сырные маффины эксперимент с карри и шамбалой

Name: Сырные маффины "эксперимент" с карри и шамбалой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничная мука; блинная мука; кефир; разрыхлитель; оливковое масло; сахар; яйца; соль; твердый сыр; сушеные томаты; тимьян; приправа карри; семена шамбалы

Попробуйте сырные маффины "эксперимент" с карри и шамбалой! Нежная текстура, насыщенный вкус, идеальные для перекуса или обеда. Рецепт с твердого сыра и специями.

Продукты

пшеничная мука - 125 г
блинная мука - 125 г
кефир - 250 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 50 мл
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2
соль
твердый сыр - 120 г
сушеные томаты - 1 ст.л.
тимьян
приправа карри - 1 ч.л.
семена шамбалы - 1.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Заранее разогреть духовку до 180С.

В одной миске перемешать кефир, масло и яйца.

В другой смешать муку и разрыхлитель, просеять.

Помешивая, ввести муку в кефирную смесь, добавить соль и сахар.

Сыр потереть на крупной терке.

Семена шамбалы перемолоть.

Добавить в тесто все оставшиеся ингредиенты. Перемешать ложкой.

Разложить тесто в формочки на 2/3 объема, выпекать примерно 30 минут.

Можно приготовить в одной большой форме, но тогда увеличить время запекания на 10-15 минут.

Готовность проверить деревянной лучиной.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6707

Понравилось: 14

Автор: Kretsu

Создан: 14 июля 2014, 23:32

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Назвала "Эксперимент", потому что раньше никогда не пробовала шамбалу и тем более никуда не добавляла sad ну в общем, глаза боялись, но руки делали laugh так что добро пожаловать и приятного аппетита! Получилось очень вкусно, ароматно и сытно - то что нужно для завтрака!

*Шамбала или пажитник сенной (или фенугрек, чаман) - растение семейства бобовых. Обладает приятным орехово-грибным вкусом (хотя по мне - так скорее ореховым). Семена (бобы) богаты калием, кальцием, магнием и витаминами. С древности женщины ели поджаренные семена шамбалы, чтобы волосы, ногти и кожа всегда были красивыми.

Легкая нотка солнечного карри, легкая ореховая нотка, легкая кислинка томатов и сыр, а в целом вкус получился очень насыщенный!