Овощной суп лето в мультиварке
Приготовьте овощной суп "лето" в мультиварке с спелыми помидорами, чесноком, имбирем и базиликом. Вкусный и полезный рецепт для всей семьи!
Продукты
- спелые красные помидор - 500 г
- вода или овощной бульон - 100 мл
- овощной сок - 300-350 мл
- зубчик чеснока - 2-3
- корень имбиря - 20-25 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль
- перец
- сахар
- листок базилика или сухой базилик
- базликовый песто
Пошаговый способ приготовления
Помидоры помыть, надрезать кожицу острым ножом накрест и залить минуты на 2-3 кипятком. Чеснок, лук и имбирь почистить и ополоснуть холодной водой. Помидоры вытащить из горячей воды, обдать холодной водой, снять с них кожицу и нарезать мелкими кубиками- примерно 1*1 см. Отставить в сторону.
Включить мультиварку на режим "жарка", влить ложку растительного масла. Лук мелко порезать и высыпать в чашу мультиварки с разогретым маслом.
Имбирь и чеснок измельчить мелко ножом.
Обжарить лук помешивая до прозрачности, затем добавить в чашу мультиварки измельчённые чеснок и имбирь, жарить помешивая 1-2 минуты. Добавить в обжаренным овощам порезанные помидоры и жарить помешивая минут 10.
Затем влить к овощам 100мл. Воды или овощного бульона и сок.
Добавить соль, перец, зелень, закрыть крышку мультиварки и варить до окончания программы. Этого времени как раз хватает, что бы все овощи хорошо проварились и сгармонировали между собой.
Подавать готовый суп с готовым базиликовым песто или украсив свежими листиками базилика, у меня свежего не было.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5214
Понравилось: 9
Автор: pinkflamingo1962
Создан: 11 июля 2014, 16:17
Дополнительная информация
Свежий, не много острый и очень вкусный летний супчик, который вкусен как в горячем, так и в холодном виде! Что ещё нужно в жаркий летний день?!
Овощной сок можно заменить на томатный. Так же можно использовать консервированные томаты кусочками в собственном соку-получается так же вкусно.
У меня был помидор-гигант, хватило как раз одного помидора.
По желанию, суп можно пропюриовать. Мне нравится когда помидоры в супе кусочками.
Комментарии
11 июля 2014, 17:00
Помидорный суп! Здорово! Мне, пожалуйста, в горячем виде!
11 июля 2014, 17:08
А и пожалуйста!
11 июля 2014, 17:12
Класс!!!!!
11 июля 2014, 17:14
Спасибо!
11 июля 2014, 20:37
хороший супчик!!!
11 июля 2014, 22:40
Действительно - ЛЕТО - кастрюльке!!
11 июля 2014, 23:04
Пикантный ароматный суп! Имбирь обожаю во всем!
12 июля 2014, 07:14
Вкусно по летнему ! ! !
12 июля 2014, 09:43
Прекрасный суп ..
12 июля 2014, 10:57
Всем заглянувшим ко мне спасибо за отзывы!
12 июля 2014, 18:23
И чего ты мне не похвасталась,что мультю приобрела?Тоже я о ней думаю......
13 июля 2014, 12:09
Ну уж извиняйте! Не знала,что думаешь! И не думай-покупай! Только бери сразу большую. Я купила на 2 Литра-маловата. Так-то хватает,но если сварить кпримеру двойную порцию риса,то уже впритык. Вот подумываю приобрести другую-побольше,а эту маме задарить.
15 июля 2014, 03:21
Хороший супчик из мультиварки!
08 августа 2014, 09:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти